tag:blogger.com,1999:blog-29337226434189549512024-03-28T00:53:01.747+01:00Mes Carnets de RecettesChantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.comBlogger78125tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-58047666158634851962019-03-23T09:54:00.001+01:002019-03-23T09:54:22.426+01:00HIVER et ses légumes ... Mars !<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Les Légumes de l'hiver : Mars</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GFaHs23jkzGxpGE-mDZdziAtyhfsqzCzJSnmcla89DdpdSS5Ggq0Fz_2USSVCwO_OP3W23_9nvhnB8CPigF-GAzjpEDDV3wYXKDBHI79QNUUFy_lYhJBLIOvRZ0fmeHYdHJSd4NDpAo/s1600/FRUITS+ET+LEGUMES+DE+MARS+10873371_10204654500296450_4620727839520934390_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1GFaHs23jkzGxpGE-mDZdziAtyhfsqzCzJSnmcla89DdpdSS5Ggq0Fz_2USSVCwO_OP3W23_9nvhnB8CPigF-GAzjpEDDV3wYXKDBHI79QNUUFy_lYhJBLIOvRZ0fmeHYdHJSd4NDpAo/s400/FRUITS+ET+LEGUMES+DE+MARS+10873371_10204654500296450_4620727839520934390_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
https://mrmondialisation.org/fruits-legumes-de-mars/</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Qu'allons nous trouver dans nos assiettes en ce mois de mars, pour faire la transition entre l'hiver et le début du Printemps qui pointe à l'horizon. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nous avons déjà évoqué l'endive, le céleri, le chou, l'orange maltaise, pour le plein hiver. Mais avec le climat qui change et les jours plus chaud, voici le printemps qui arrive à toute vitesse. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">l'asperge </span></b>pointe son nez ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" scrolling="no" src="//embedftv-a.akamaihd.net/e0d5982eb6fb8372c855af3835088030" width="560"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><iframe width="560" height="315" src="//embedftv-a.akamaihd.net/e0d5982eb6fb8372c855af3835088030" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe> </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Régalez vous !</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-5664523162800126722019-03-06T08:43:00.000+01:002019-03-14T08:25:07.796+01:00Cuisine et Cinéma "La Stagiaire" France 3 Cuisine pour tous <span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La Cuisine dans les séries télé :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le milieu de la cuisine, un temps domaine secret réservé aux seuls </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">initiés, le décor préservé, invisible, de nos restaurants et de leur chef...</span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">qui fait souvent fantasmer le public.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Dans la série </span><b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">"La stagiaire"</b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"> sur France 3, une reconversion réussie d'une </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">femme, faussement accusée, et qui décide de devenir juge d'instruction, nous allons passer un moment avec ces cuisiniers. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPjRKYWnKSjQK0abMRx5_PExkjF6cVM_TnlWY5E4HWx756XokxgnQaV7mX1p9cexvf6ECamgUYKhIPTyn8Xt49B4tyPWaDM9i6vdI9fD9jIYfGuyVBIFpJJpRsMablpWhPx_ym_YMjaE4/s1600/Capture+d%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran+2019-03-06+a%25CC%2580+14.55.42.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="471" data-original-width="742" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPjRKYWnKSjQK0abMRx5_PExkjF6cVM_TnlWY5E4HWx756XokxgnQaV7mX1p9cexvf6ECamgUYKhIPTyn8Xt49B4tyPWaDM9i6vdI9fD9jIYfGuyVBIFpJJpRsMablpWhPx_ym_YMjaE4/s320/Capture+d%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran+2019-03-06+a%25CC%2580+14.55.42.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd'hui, la série plante son décor dans le cadre d'un grand restaurant. La vie des hommes et des femmes qui le font vivre. Ses jalousies, et intrigues invisibles de la salle du restaurant.</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXKPWI4R7liCbw2zawSInQ_WlsgXamd-7SvDJXvTjq6hF3DyyV7bs5Bgp2PMUtx8r42osEQirJ31WWoVKTbxwyZffpWyo5UNxMuk_caUulYcL5k8nQ8KvqjHWApRHy8e0204FvCsCoKPE/s1600/Capture+d%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran+2019-03-06+a%25CC%2580+08.11.18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="709" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXKPWI4R7liCbw2zawSInQ_WlsgXamd-7SvDJXvTjq6hF3DyyV7bs5Bgp2PMUtx8r42osEQirJ31WWoVKTbxwyZffpWyo5UNxMuk_caUulYcL5k8nQ8KvqjHWApRHy8e0204FvCsCoKPE/s320/Capture+d%25E2%2580%2599e%25CC%2581cran+2019-03-06+a%25CC%2580+08.11.18.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">diffusé le mar. 05.03.19 à 22h50</span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">disponible jusqu'au 12.03.19</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">séries policières & thrillers - 47 min - 2016 - tous publics</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">avec : Michèle Bernier, Antoine Hamel, Philippe Lelièvre, Nicolas Marié, Géraldine Loup, Nathalie Blanc, Victor Pontecorvo, Pénélope-Rose Lévèque </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">réalisé par : Stéphane Kappes</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">L'histoire :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un jeune chef étoilé, sorti d'une émission culinaire de télévision, est retrouvé mort dans la chambre froide de son restaurant. Au cours de l'enquête, les juges découvrent une personnalité qui détonne dans le monde de la cuisine, attisant les rivalités et jalousies. Ce qui fait de nombreux suspects...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">En replay cette semaine :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.france.tv/france-3/la-stagiaire/la-stagiaire-saison-2/910489-cuisine-pour-tous.html" target="_blank">https://www.france.tv/france-3/la-stagiaire/la-stagiaire-saison-2/910489-cuisine-pour-tous.html</a></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un autre rendez-vous, samedi 15 mars sur W9 à partir de 14h40</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">voir l'article sur mon autre blog : </span><br />
<a href="https://mescarnetsdenotes.blogspot.com/2019/02/16-mars-2019-enquetes-gourmandes-1.html" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">https://mescarnetsdenotes.blogspot.com/2019/02/16-mars-2019-enquetes-gourmandes-1.html</span></a><br />
<b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; text-align: right;"><br /></b>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bonne vision !</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>à bientôt ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-16354561336929574852019-03-05T13:16:00.001+01:002019-03-05T16:27:48.005+01:00Mars : le Mardi Gras et Carnaval <div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Le Mardi Gras et Carnaval</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">A vos calendriers, notez le 5 mars, encore un jour où l'on doit être prêt à faire des crêpes !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdhu3sFbDvduxL0CuUQcuXqkYzm9HWSt0kJocjqnmCKu6lvEa_sikri2suaatK6igT5mMMDSLe47g9ee0MnytRwAxkwqrDcHXzvHyQbT9IVKEoqv_I8zQhZmR6if8I-rjQ21vC__UsEqw/s1600/Ribbet+collage+Cre%25CC%2582pes+party.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="785" data-original-width="1024" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdhu3sFbDvduxL0CuUQcuXqkYzm9HWSt0kJocjqnmCKu6lvEa_sikri2suaatK6igT5mMMDSLe47g9ee0MnytRwAxkwqrDcHXzvHyQbT9IVKEoqv_I8zQhZmR6if8I-rjQ21vC__UsEqw/s320/Ribbet+collage+Cre%25CC%2582pes+party.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Qu'est-ce qu'on mange le Mardi Gras ?</b></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mardi Gras : beignets, crêpes et carnaval avant le Carême. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd'hui, c'est Mardi Gras. ... Ainsi, on mange des beignets et des crêpes pour utiliser les aliments "gras" (comme le beurre) qu'on ne pourra plus consommer pendant la période de Carême. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le jour de Mardi gras, on mange les "beignets de carnaval" et des crêpes.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">A 6'16" sur France 3, <b>"Météo à la carte" </b>tous les jours à 13h.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoemUfh82YPJmUCZU3fYkreUq2r1-rXy2J6Rh5bA2XaZjm8DUJpQrdtb1E2on4I8xnOQuf9RMbNZxRACD5c7FP68pCipBYJ3V7vnC4zni2NN2RI8YhowqGMw6EZTYG8H0qhwH86fwMr48/s1600/Ribbet+collagecrepes+Rhone+Dordogne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="1024" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoemUfh82YPJmUCZU3fYkreUq2r1-rXy2J6Rh5bA2XaZjm8DUJpQrdtb1E2on4I8xnOQuf9RMbNZxRACD5c7FP68pCipBYJ3V7vnC4zni2NN2RI8YhowqGMw6EZTYG8H0qhwH86fwMr48/s320/Ribbet+collagecrepes+Rhone+Dordogne.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Les beignets du Carnaval, </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">"Bugnes" du Lyonnais ou "Merveilles" du Périgord noir, régalent tout le monde au moment du Carnaval.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/910847-meteo-a-la-carte.html" target="_blank">https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/910847-meteo-a-la-carte.html</a></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">et dans les outremers sur O : </span><br />
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.france.tv/france-o/outre-mer-express/913537-outre-mer-express.html" target="_blank">https://www.france.tv/france-o/outre-mer-express/913537-outre-mer-express.html</a></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Bon appétit !</b></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-67742089369436943682019-02-28T14:56:00.003+01:002019-02-28T14:56:52.344+01:00HIVER et ses l'égumes : le Céleri<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On écoutera l'émission de Bernard Thomasson et de <b>Thierry Marx</b> sur France Info <i><b>"L'histoire à la carte"</b></i>. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">L'histoire à la carte du 17 février 2019 à écouter en Postcast </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><i>Le céleri</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRYC89ODGwceRoj-ouSoNMNgkfdOWd8kpOGl1qtmdSpn6Z7JQx74ChoBOGER53MXHm4Ew_f0fm9nIJfVRZzfeZQ8USk-1do_q7PyJcyxAk64QZjLWuGEtJMpM82FU1q556fh4lI1j-fM/s1600/le+ce%25CC%2581leri+17039669.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="124" data-original-width="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRYC89ODGwceRoj-ouSoNMNgkfdOWd8kpOGl1qtmdSpn6Z7JQx74ChoBOGER53MXHm4Ew_f0fm9nIJfVRZzfeZQ8USk-1do_q7PyJcyxAk64QZjLWuGEtJMpM82FU1q556fh4lI1j-fM/s1600/le+ce%25CC%2581leri+17039669.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">photo Franceinfo/Wbienikimédia</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Le céleri est un très vieux légume.</span></div>
</div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Les Grecs le connaissaient déjà et il a voyagé dans le monde entier.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Savez-vous comment le préparer ? Dans cette émission on évoque une sorte de semoule de céleri. Originale !</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-le-celeri-est-un-tres-vieux-legume_3172719.html" target="_blank">https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/l-histoire-a-la-carte-de-thierry-marx/l-histoire-a-la-carte-le-celeri-est-un-tres-vieux-legume_3172719.html</a></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mais bien sûr, la traditionnelle recette du Céleri rémoulade, il faut la connaître absolument. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9nR9cYZjp-kJ9lm1Hen3e6SZshR-BEvYyTPtKjBYfj-gaIs2f3VIgZ27ocdoB1eZT31igk_PPur44aGv_JJyHfNzlipqLhdQ0Syl_uvsq7qZY2xFCb0jZcsK6v9-NqMSZARRjj0WK6g0/s1600/Ribbet+collageCeleri+modif.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="193" data-original-width="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9nR9cYZjp-kJ9lm1Hen3e6SZshR-BEvYyTPtKjBYfj-gaIs2f3VIgZ27ocdoB1eZT31igk_PPur44aGv_JJyHfNzlipqLhdQ0Syl_uvsq7qZY2xFCb0jZcsK6v9-NqMSZARRjj0WK6g0/s1600/Ribbet+collageCeleri+modif.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingrédient :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 céleri</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mayonnaise (faite maison ou du commerce)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Moutarde forte</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 citron</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Persil, Estragon, (on gardera quelques feuilles pour le décor)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sel, poivre (blanc de préférence).</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Peler, râper le céleri assez gros. (Ne pas oublier de l'arroser d'un jus de citron pour éviter l'oxydation.)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Dans un grand saladier, bien mélanger le Céleri avec de la mayonnaise, puis le persil et l'estragon hachés (avec des ciseaux dans un gros verre) pour garder l'arôme, évitez les mixers.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Rectifier l'assaisonnement.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Dresser </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour un flan carotte et céleri :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.750g.com/recettes_celeri_remoulade.htm" target="_blank">https://www.750g.com/recettes_celeri_remoulade.htm</a></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>Bon Appétit !</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"><b>à suivre ...</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-26493752407985553542019-02-19T10:12:00.003+01:002019-02-19T10:12:57.635+01:00Les Légumes d'hiver les marchés<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;">Les Fruits et les Légumes d'Hiver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffMsxCZjKsI0cxjwwivdOOZgD-fUMwvinihhwNU7DHlZ7qrIfozf4PyD9w7_8yvX1gX_vfS8rrJ_UriFg_2Q4mNgeEwF9NeITmh_wWv6zaBr2RCrBwE57GPZxvL0EVZWpdY1KdBKG0s4/s1600/Ribbet+collagefruits+et+le%25CC%2581gumes+Poncelet+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="1600" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhffMsxCZjKsI0cxjwwivdOOZgD-fUMwvinihhwNU7DHlZ7qrIfozf4PyD9w7_8yvX1gX_vfS8rrJ_UriFg_2Q4mNgeEwF9NeITmh_wWv6zaBr2RCrBwE57GPZxvL0EVZWpdY1KdBKG0s4/s400/Ribbet+collagefruits+et+le%25CC%2581gumes+Poncelet+2.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Il ne faut pas croire que l'hiver est une saison triste dans nos cuisines. Il suffit de faire un tour dans nos marchés, pour avoir les yeux éblouis par toutes ces couleurs. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDnoImmo-120xZyjY6auno_jN9C3YeKxT6NGb-rRUpDezcetAaAgj4y_UuReI8_-XUU3zJexFJK_-p36R7RAFl_p4W-yW8tPRhVBI9FoIX-dYdvANt51TQv187D31v6u7vCT9XzXr1zM/s1600/Fruits+et+le%25CC%2581gumes+de+fe%25CC%2581vrier++3+52605696_2226508694335665_378191399629094912_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="515" data-original-width="280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDnoImmo-120xZyjY6auno_jN9C3YeKxT6NGb-rRUpDezcetAaAgj4y_UuReI8_-XUU3zJexFJK_-p36R7RAFl_p4W-yW8tPRhVBI9FoIX-dYdvANt51TQv187D31v6u7vCT9XzXr1zM/s320/Fruits+et+le%25CC%2581gumes+de+fe%25CC%2581vrier++3+52605696_2226508694335665_378191399629094912_n.jpg" width="173" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd'hui, je vous propose ma première sélection de la semaine :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Artichaut, Fenouil, ail, pour les légumes ; </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Banane, kiwi, maltaise pour les fruits.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Que faire de tout cela ?</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>L'artichaut :</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Choisir une pièce bien fermée. </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après l'avoir bien lavé, et tapé pour faire tomber d'éventuels insectes ou saletés, d'entre les premières feuilles. Le cuire à la vapeur dans un autocuiseur. Pendant 10 à 20 mn selon la grosseur.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Puis le laisser refroidir un peu. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On peut le servir accompagné de divers sauces.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un grand choix telle une simple vinaigrette moutardée, de la mayonnaise etc. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bon appétit, </b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>à suivre ...</b></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-68704872499850527842019-02-19T09:54:00.000+01:002019-02-19T09:54:22.683+01:00Les légumes ... Une passion de chef étoilé ! <span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Je viens de parler de légumes, justement, un grand chef étoilé, à décidé de se consacrer à valoriser la cuisine des légumes. Non, je devrais plus exactement dire de valoriser les légumes grâce à sa cuisine. Dans son restaurant,L’Arpège, rue de Varenne, dans le VIIe arrondissement de Paris, avec son équipe on met en valeur les légumes cultivés dans ses propres jardins.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un reportage à voir et à revoir diffusé sur France 2, dimanche 17 février 2019 au JT 13, présenté par Laurent Delahousse. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>"13h15 les Français". Un chef fondu de légumes</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Pour lire <a href="https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/13h15/13h15-les-francais-du-dimanche-19-fevrier-2017_2058025.html" target="_blank">ici</a> :</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>"Non l'hiver n'est pas une saison triste !" </i></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i>"Il faut que les mômes sachent ce qu'il y a dans les jardins, ... au mois de février..."</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8916q8ioALJrvEU38GT98OHQuVv_VEzXbpjqyrmQkzYRWPV8AnuOg4NjWBEAH01yB6UXIaXDHQNxLP2yUYjOuwMrrH881GQzliwR3F4cGqznfNAuXfArSqXUYUN0HUykkoHzU0vd-dc/s1600/Alain-Passard-dans-son-potager_zoom.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="535" data-original-width="800" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8916q8ioALJrvEU38GT98OHQuVv_VEzXbpjqyrmQkzYRWPV8AnuOg4NjWBEAH01yB6UXIaXDHQNxLP2yUYjOuwMrrH881GQzliwR3F4cGqznfNAuXfArSqXUYUN0HUykkoHzU0vd-dc/s200/Alain-Passard-dans-son-potager_zoom.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour avoir ses propres légumes prêts à être consommés au bon moment, cuisinés juste avec ceux qui sont arrivés à maturité au même temps, il a créer ses jardins, avec ses jardiniers consacrés à son restaurant. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBocLIK9WRZ1DeOUtYA91RlpLJ0WjiYGsY3xfq1WNqJ65p9ruIjLgkcMiX7FdK8o9Pg8xtWSzzs9LsmwBn_hmpXEVox3kqCZX9UBxNOemMV793pQODiGs7zYWz1N6AC8akGZjOUMnngc/s1600/passardpotagerok.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="340" data-original-width="680" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgBocLIK9WRZ1DeOUtYA91RlpLJ0WjiYGsY3xfq1WNqJ65p9ruIjLgkcMiX7FdK8o9Pg8xtWSzzs9LsmwBn_hmpXEVox3kqCZX9UBxNOemMV793pQODiGs7zYWz1N6AC8akGZjOUMnngc/s320/passardpotagerok.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sylvain Picard, s'occupe des 4 ha de terrain sablonneux, de <b>Filé sur Sarthe</b> labouré à l'ancienne avec un cheval.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Renaud David à <b>Bois-Giroult</b> dans l'Eure gère lui un sol argileux qui retient l'eau, donc après un essai, et un test, il va récupérer les céleris.</span><br />
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour lire </span></b><b><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">l</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ire </span></span><a href="file:///Users/myriamsethom/Documents/Images/MES%20CARNETS%20DE%20RECETTES%20BLOG/VIDEO.%20_13h15_.%20_Le%20le%CC%81gume%20doit%20trouver%20son%20confort%20de%20vie_,%20selon%20le%20chef%20triplement%20e%CC%81toile%CC%81%20Alain%20Passard.htm" style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;" target="_blank">ici </a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">: </span></b><br />
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le site d'Alain Passard :</span></b><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.alain-passard.com/" target="_blank">http://www.alain-passard.com/</a> </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><b>voir les livres On ne lit jamais trop : </b></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://onnelitjamaistrop.blogspot.com/2019/02/gastronomie-et-livres-par-alain-passard.html" target="_blank">https://onnelitjamaistrop.blogspot.com/2019/02/gastronomie-et-livres-par-alain-passard.html</a></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bonne vision !</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>à suivre ...</b></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-51000420751451793742019-02-14T14:52:00.005+01:002019-02-14T14:52:57.304+01:00Les bons vivants Laurent Mariotte à la radio Europe 1<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Une découverte dans mes nuits d'insomnie, alors que j'écoute la radio, des rediffusions </span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">sur Europe 1 une émission au nom évocateur :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">“La table des bons vivants”</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">(La dernière émission avec Guillaume Durand Samedi à 13h45, le 09 février 2019 , modifié à 13h50, le 11 février 2019)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants" target="_blank">https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants</a></span></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Les invités de la Table des Bons vivants :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Bruno Doucet, chef du restaurant La Régalade à Paris et auteur de Gibier aux éditions de La Martinière</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Juan Arbelaez, chef franco-colombien à la tête de Plantcxa à Boulogne et Vida à Paris.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Guillaume Durand, journaliste et animateur de "300 millions de critiques" sur TV5 monde et la matinale de Radio Classique.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Les références de l’émission :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le goût de la semaine de Laurent Mariotte : L'art du ravioli, 33 rue au Maire 75003 Paris</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le goût de la semaine d'Olivier Poels : Restaurant La Mère Brazier à Lyon</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le goût de la semaine d'Yves Camdeborde : Théorie de la bulle carrée de Sébastien Lapaque chez Actes Sud</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le produit de la semaine : le chou de Bruxelles de Laurent Berrurier, maraîcher à Neuville sur Oise</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : les plats de neige</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Yves Camdeborde : les légumineuses en dessert</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Le plat du jour : le café liégeois de la cheffe Christelle Brua, meilleure pâtissière au monde au restaurant Pré Catalan, 3 étoiles</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">- Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : la température de service des vins</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Mon avis : </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cela fait du bien d'entendre encore vanter les traditions de notre gastronomie. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-28214754673586253212019-02-14T13:40:00.002+01:002019-02-14T13:41:10.872+01:00HIVER et ses légumes ... l'endive <div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Les Légumes de l'hiver</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i>Février</i></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDD3yv9SxFd9bxEmT9tSPGzcQy7h4_astPKQv5Ml1BAxalUjIQ13dhrI9KJO6bCOwnC9hFdNzntiCIGZfnAiGCiEtgrbzCpq3mtWohesQeI1CslMHjJBlMUz1Gb2vApYOC_h8KwQ1-qoA/s1600/fruits-legumes-fevrier-e1423560698425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="352" data-original-width="498" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDD3yv9SxFd9bxEmT9tSPGzcQy7h4_astPKQv5Ml1BAxalUjIQ13dhrI9KJO6bCOwnC9hFdNzntiCIGZfnAiGCiEtgrbzCpq3mtWohesQeI1CslMHjJBlMUz1Gb2vApYOC_h8KwQ1-qoA/s320/fruits-legumes-fevrier-e1423560698425.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd'hui, à l'honneur : <b>l'Endive </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i style="background-color: white;">Cichorium intybus</i><span style="background-color: white;"> </span><i style="background-color: white;">var.</i><span style="background-color: white;"> </span><i style="background-color: white;">foliosum</i><small style="background-color: white;"> • </small><span style="background-color: white;">Chicon, chicorée de Bruxelles, chicorée witloof</span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">De nombreux noms la désigne, mais nous ne nous attarderons pas sur le côté scientifique. Le but de cette page c'est les façons de les préparer.</span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Sans préparation, crue rien de plus simple qu'une salade, taillée en tronçons, assaisonnée d'une vinaigrette moutardée ; </span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOAn7diwshtqfKJ9Tvmi4sWRF5gGzrR0ZAqInwP6Tm6wM-DuBiBgOBlDfz_9oCR7Wmpflt0T5xvQo9b3m4DwC5a0RpjyxSM8Ptr1s5zRx8HBscSALkr5ZRykSuOfxhkq57faQ2TEDSyY/s1600/Ribbet+collageENDIVES+SALADES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="1600" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOAn7diwshtqfKJ9Tvmi4sWRF5gGzrR0ZAqInwP6Tm6wM-DuBiBgOBlDfz_9oCR7Wmpflt0T5xvQo9b3m4DwC5a0RpjyxSM8Ptr1s5zRx8HBscSALkr5ZRykSuOfxhkq57faQ2TEDSyY/s320/Ribbet+collageENDIVES+SALADES.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">On peut également la garder en feuille entière, et s'en servir comme de support à quelques de miettes de thon, ou quelques morceaux de petites crevettes mélangées à du riz mayonnaise. Bien d'autres formules, selon ses goûts feront un délicieux hors d'oeuvre.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"><a href="http://www.amandinecooking.com/2014/02/salade-de-riz-en-barquette-d-endives.html" target="_blank">http://www.amandinecooking.com/2014/02/salade-de-riz-en-barquette-d-endives.html</a></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;"><a href="https://www.cuisine-etudiant.fr/recette/3765-endives-au-thon" target="_blank">https://www.cuisine-etudiant.fr/recette/3765-endives-au-thon</a></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un plat économique, avec lequel on se régale. Ma recette préférée pour les endives chaudes, ce sont les </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="font-size: large;">Endives au jambon à la sauce béchamel</span></b></span></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingrédients : </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">(Pour 4 personnes)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">4 grosses endives (ou 8 si elles sont minces)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">4 tranches de jambon, de préférence très longues</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour la sauce Béchamel</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 lLait</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g de farine</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g de beurre</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Fromage râpé</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Noix de muscade, sel, poivre.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Préparation à l'avance :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nettoyer les endives, vider le talon du cône blanc au pied,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">les disposer dans le panier de l'autocuiseur</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">mettre de l'eau au fond avec un croûton de pain rassis, et 1/2 citron (dont il ne reste plus de jus que l'on garde au réfrigérateur pour servir à la cuisson de certains aliments.)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuire pendant 1/4 d'heure.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Egoutter dans le panier, </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Pour la béchamel :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Dans une sauteuse, faire fondre 50 g de beurre, </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">hors du feu, jeter la farine, et bien mélanger sans grumeaux,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Verser le lait au fur et à mesure sans cesser de remuer au fouet en remettant sur le feu doux.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Assaisonner, sel, poivre et noix de muscade</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">laisser cuire en tournant</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pendant que la sauce finit sa cuisson, tout en remuant</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire chauffer le four 180° Thermostat 6 </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Disposer chaque endive enroulée d'une tranche de jambon dans un plat allant au four, préalablement recouvert d'un peu de lait.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Verser la béchamel sur les endives.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Saupoudrez du fromage râpé,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Enfourner 20mn ; surveiller la couleur du râpé. </span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>N.B. : </b>si on ne dispose pas de four, on peut également les cuisiner dans une poêle anti adhésive, recouverte d'une feuille aluminium bien scellée sur laquelle on pose un grand couvercle. La preuve : </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci0sqgpsp8-z1D1-FHCVqO3dvGvSfCc4gSsMV-QOi0IkLXk31D7Qbz3bgzs-O8UV8Fd_ipLF3NEFb5CpAGf-ST5bah1ZIxWFBao7fTczefWOKnUXOY_rgH7lhUiDT7qxhfN365HmGdfk/s1600/ENDIVES+AU+JAMBON+2+52712952_545916505916195_5479377233078386688_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="561" data-original-width="747" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhci0sqgpsp8-z1D1-FHCVqO3dvGvSfCc4gSsMV-QOi0IkLXk31D7Qbz3bgzs-O8UV8Fd_ipLF3NEFb5CpAGf-ST5bah1ZIxWFBao7fTczefWOKnUXOY_rgH7lhUiDT7qxhfN365HmGdfk/s320/ENDIVES+AU+JAMBON+2+52712952_545916505916195_5479377233078386688_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Bon appétit !</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>à suivre ...</b></span></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-65510771598806443462019-02-13T11:15:00.001+01:002019-02-13T11:15:58.967+01:00La Tunisie et son Patrimoine ! La gastronomie : l'olivier (vidéo)<span style="color: #990000; font-size: large;">Un reportage sur France 2, au J.T. 13h du 10 janvier 2019, vient de mettre à l'honneur la production d'huile d'olive en Tunisie. </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" scrolling="no" src="//embedftv-a.akamaihd.net/b7ffdb728951120fb602b9c264ab3f04" width="560"></iframe>
<br />
de l'<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>pour revoir l'article : </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://mescarnetsderecettes.blogspot.com/2017/08/tunisie-et-son-patrimoine-la.html" target="_blank">https://mescarnetsderecettes.blogspot.com/2017/08/tunisie-et-son-patrimoine-la.html</a></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Pour mémoire :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">On ne rappellera jamais assez tous les bienfaits l'huile d'olive, reconnue depuis l'Antiquité sur ces terres méditerranéennes !</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Plébiscitée par le régime crétois, l'huile d'olive c'est à 70 % de l'acide oléique (oméga 9), un acide gras mono-insaturé, qui n'affecte pas la santé cardiovasculaire. Elle contient peu d'acides gras saturés et d'acides gras polyinsaturés (notamment d'acide linoléique ou oméga 6) dont l'excès est néfaste pour la santé.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ma recette :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpssYn4ZZ6pFaGPFBYi6H9ubhz1EGi0WETARQteYr0-L_fSkZKmiGV8zIMca0wf2sLb9_SFNTqFmqzDEdB4VRYMJlhFf1-PyVyxj68m-x1NjdQz2Slf_Ubna9uZzLHcJINKRdIbEC8_EE/s1600/Ribbet+collage+MECHOUIA.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1052" data-original-width="657" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpssYn4ZZ6pFaGPFBYi6H9ubhz1EGi0WETARQteYr0-L_fSkZKmiGV8zIMca0wf2sLb9_SFNTqFmqzDEdB4VRYMJlhFf1-PyVyxj68m-x1NjdQz2Slf_Ubna9uZzLHcJINKRdIbEC8_EE/s320/Ribbet+collage+MECHOUIA.png" width="199" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>La MECHOUIA</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>(Felfel à la mode de Nabeul)</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingrédients :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">3 Tomates moyennes,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">500 g Poivrons doux, (et 150g piments forts selon les goûts)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">1 à 2 gousses d'ail,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Sel, 1 càsoupe de carvi</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">oeuf dur</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">olives noires</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">citron </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">0,5 dl d'huile d'olive,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Préparation :</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Griller les poivrons et les tomates afin de les peler (si on n'a pas de canoun, on peut le faire dans une poêle sans matière grasse que l'on recouvre pour garder la chaleur).</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Enlever les peaux (les placer encore chauds dans un sac plastique et les frotter jusqu'à ce que les peaux se défassent)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">les épépiner, les couper en petits morceaux, les pilonner avec les épices et l'ail (on peu <b>très passer rapidement</b> au mixer, car cela ne doit pas avoir la texture d'une purée)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Ajouter l'huile d'olive, et un filet de jus de citron.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">quelques olives noires,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Pour agrémenter le plat, on peut disposer des oeufs durs, et une boîte de thon à l'huile d'olive également. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Bon Appétit !</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>à suivre ...</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-90635783407136011672019-02-01T11:33:00.000+01:002019-02-01T11:33:07.194+01:00 2 février la Chandeleur !<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;">La Chandeleur !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Dans nos traditions chrétiennes, la Chandeleur marque la présentation du petit Jésus au Temple, 40 jours après sa naissance. Là n'est pas notre propos. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Dans la tradition populaire, qui vient très souvent se greffer sur le calendrier religieux, la Chandeleur c'est aussi une fête paysanne. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUS6r89N-vMYJwmcMqyYfATuyqjaLaurx2i5OqsB8ACDu4beZdsMcDND9gKComobuTA3OYhrwTO3isRJEMypyRGEugHEQwwBCjZbbQAvt_-bJT08_ad0oT0b2IrVN9HRdHDOnLT_ZjoRg/s1600/Crepes-Chandeleur+La+France+pittoresque.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="589" data-original-width="500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUS6r89N-vMYJwmcMqyYfATuyqjaLaurx2i5OqsB8ACDu4beZdsMcDND9gKComobuTA3OYhrwTO3isRJEMypyRGEugHEQwwBCjZbbQAvt_-bJT08_ad0oT0b2IrVN9HRdHDOnLT_ZjoRg/s320/Crepes-Chandeleur+La+France+pittoresque.jpg" width="271" /></a><span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><i>"Si point ne veut de blé charbonneux, Mange des crêpes à la Chandeleur"</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Pas n'importe comment, la tradition veut que l'on se munisse d'un louis d'or dans la main gauche, et que l'on fasse retourner la première crêpe de l'autre main, enfin qu'elle soit déposée, refermée sur le louis, sur l'armoire de la chambre et qu'elle y reste jusqu'à l'année prochaine, où elle serait donnée au premier miséreux que l'on voyait.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Une tradition que l'on pourrait parfois remettre intégralement au goût du jour. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Alors, dès aujourd'hui, regardons dans nos placards, si tous les ingrédients nécessaires sont bien là. Il serait bête de manquer de quelques choses. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000;">Dès ce soir, (au plus tard demain très tôt) pensons à préparer la pâte, afin qu'elle repose un peu, pour être bonne à utiliser pour le goûter.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b> -=-=-</b></span></div>
<span style="color: #990000;"><b>Liste des ingrédients :</b></span><br />
<span style="color: #990000;">250 g de farine tamisée ou fluide.</span><br />
<span style="color: #990000;">4 oeufs.</span><br />
<span style="color: #990000;">450 ml de lait légèrement tiède.</span><br />
<span style="color: #990000;">2 c. à soupe de rhum ambré ou de fleur d'oranger, ou 1/2 verre de bière blonde.</span><br />
<span style="color: #990000;">1 c. à soupe d' extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé</span><br />
<span style="color: #990000;">2 c. à soupe de sucre.</span><br />
<span style="color: #990000;">1 pincée de sel.</span><br />
<span style="color: #990000;">50 g de beurre fondu.</span><br />
<span style="color: #990000;">Prévoir une bouteille d'eau gazeuse.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><b>-=-=-</b></span></div>
<span style="color: #990000;"><b>Préparation</b></span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Mettez la farine dans un récipient puis faites un puits.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Incorporez les oeufs un à un à la farine, petit à petit, en versant le lait au fur et à mesure que le mélange épaissit. Versez lentement et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Ajouter le sel, l'huile puis le parfum.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Filmez et laissez reposer la pâte au réfrigérateur au moins 2 heures.</span><br />
<br />
<b><span style="color: #990000;">La préparation des crêpes :</span></b><br />
<span style="color: #990000;">Il y a plusieurs façon de cuire les crêpes, je parlerai de la mienne, traditionnelle, avec une poêle anti adhésive, spéciale crêpe avec les bords pas très hauts. </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">Donner quelques coups de fouet, en la sortant du réfrigérateur, et y ajouter un peu d'eau gazeuse. </span><br />
<span style="color: #990000;">Préparer un bâton recouvert une gaze épaisse, bien fixée que l'on trempera avant chaque crêpe, dans de l'huile, afin de pouvoir graisser la poêle. </span><br />
<span style="color: #990000;">Faire bien chauffer la poêle, puis y verser en tournant pour bien couvrir toute la surface, une louche de pâte.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLebjBbiZ5TUcIDoytFXu_xgjAEo9enWctYLnePWZ8K_RABnV6G3B-_fI1fQJlL4py-EpuZl4xSFtIBqZ-gbLp40eGlnOQV6pkRuSjVC4B487NFYtE-jQUsQUpqadWZrxkTRkhVoGb-5I/s1600/CRE%25CC%2582PE+4+cuisson.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="613" data-original-width="960" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLebjBbiZ5TUcIDoytFXu_xgjAEo9enWctYLnePWZ8K_RABnV6G3B-_fI1fQJlL4py-EpuZl4xSFtIBqZ-gbLp40eGlnOQV6pkRuSjVC4B487NFYtE-jQUsQUpqadWZrxkTRkhVoGb-5I/s320/CRE%25CC%2582PE+4+cuisson.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><b>Le petit truc maison :</b></span><br />
<span style="color: #990000;">Pour garder les crêpes au chaud, le temps que toute la pâte soit cuite, mettre une casserole d'eau à chauffer, avec un grand plat rond dessus, une feuille de papier aluminium du double de la largeur du plat, afin de pouvoir le replier. </span><br />
<span style="color: #990000;">On y placera les crêpes au fur et à mesure, afin de pouvoir les sucrer, les plier en quatre et faire un tas de 4 crêpes pliées les unes à côté des autres.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQRcShynqQyeiYOIpVK0MBXgQEUz49W2l5UPNpqN2cK7TTHHa4Gckas96vCARhQBLHAgLvkubPcuzrQKmMkSKOEEdyZwP3clAax-YiD9FaHPBxcaAL8idF8fFbKhlR7oCAIupChn21d0/s1600/CRE%25CC%2582PE+5+sucrer+et+plier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="970" data-original-width="1600" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmQRcShynqQyeiYOIpVK0MBXgQEUz49W2l5UPNpqN2cK7TTHHa4Gckas96vCARhQBLHAgLvkubPcuzrQKmMkSKOEEdyZwP3clAax-YiD9FaHPBxcaAL8idF8fFbKhlR7oCAIupChn21d0/s320/CRE%25CC%2582PE+5+sucrer+et+plier.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><b>Bon Appétit !</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-61612065353220330782019-01-26T14:43:00.001+01:002019-01-26T14:44:50.193+01:00La Tunisie et son patrimoine : la gastronomie ! Le Couscous ...<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une recette rapide, pour déguster un bon plat qui va réchauffer, pour la fin de semaine. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Couscous au poulet et merguez</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>aux légumes d'hiver</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Pour cette recette, il vous faudra :</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Haut de cuisse de poulet (un par personne),</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Merguez,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikOztkDqJtd8DGyl8uUSHOP1DwBSRwyahljHXgNhseyXCsBoCtxSNG9xDRX4eAgymQlY6qb8w_acp-9QETJJ3Gm9CgvLgH1E6zZZvVqCsSgTRFpa52YyIpmAFMmzVw6u_8XCsBXgFNvTo/s1600/Couscous+au+poulet+et+merguez+51052014_944779855912811_50444536920408064_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikOztkDqJtd8DGyl8uUSHOP1DwBSRwyahljHXgNhseyXCsBoCtxSNG9xDRX4eAgymQlY6qb8w_acp-9QETJJ3Gm9CgvLgH1E6zZZvVqCsSgTRFpa52YyIpmAFMmzVw6u_8XCsBXgFNvTo/s320/Couscous+au+poulet+et+merguez+51052014_944779855912811_50444536920408064_n.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Pois chiche, (prêts à cuire en conserve ou surgelé, si on ne les a pas trempé la veille,)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Pommes de terre,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Carottes,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Navets,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Chou,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Celeri,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Piments,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Oignon,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Concentré de tomate (2 cuil à soupe)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- 3 clous de girofle,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">- Epices : sel, poivre, ras et hanout (4 épices), piment fort, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Préparation : </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire bouillir une grosse casserole d'eau salée pour y blanchir le chou que l'on aura débité en quartier avec le trognon, afin qu'il ne se défasse pas à la cuisson. (On le coupera éventuellement au moment de servir) Egoutter. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire chauffer la cocotte avec de l'huile d'olive, </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">pendant que vous épluchez l'oignon (préalablement trempé dans une tasse d'eau pour en faciliter l'épluchage !) </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire revenir les merguez et les piments, épluchez l'oignon et y piquer les 3 clous de girofle,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Retirer merguez et piments, réserver.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire revenir le poulet, assaisonner, placer l'oignon dans la cocotte, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Diluer le concentré de tomate dans une petite casserole, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Verser sur le poulet, y ajouter de l'eau jusqu'à couvrir largement la viande, avec un bouillon cube aux légumes. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une fois épluchés, incorporer les légumes en commençant par les navets et les carottes, la branche de céleri, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Fermer pendant 15 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pendant ce temps préparer le reste des légumes : éplucher les pommes de terre, (si elle sont grosses les couper en 4 dans la longueur,) et la citrouille, bien laver la peau, on va la laisser afin qu'elle ne se défasse pas à la cuisson . La débiter en gros morceaux. </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Les placer dans la cocotte, bien au fond dans le bouillon. puis sur le dessus, les merguez pour encore 15 minutes.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On vérifiera la cuisson des légumes, et ajouter un peu d'eau si nécessaire. Les légumes ne doivent pas se défaire, mais être bien cuits.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On prélèvera du bouillon dans une casserole, assez pour finir la cuisson des piments, qui doivent rester ferme, et pour préparer la semoule.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBUVqjz8PhGZm7EZtCzlSE1AAGuOQkRinNKBT8lT48X35o7qkLkpjh7jLlkmutqZ3uY_ML7_H4T7Wp26T8MRikFOhMv6-ZKlzI9uG19jKu0bPSFzbLswMRh6FYO50DXvTA1FO3SF6ivY/s1600/COUSCOUS+MAISON+SEMOULE+6a00d8341c676f53ef0120a6f51029970b.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="200" data-original-width="200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBUVqjz8PhGZm7EZtCzlSE1AAGuOQkRinNKBT8lT48X35o7qkLkpjh7jLlkmutqZ3uY_ML7_H4T7Wp26T8MRikFOhMv6-ZKlzI9uG19jKu0bPSFzbLswMRh6FYO50DXvTA1FO3SF6ivY/s200/COUSCOUS+MAISON+SEMOULE+6a00d8341c676f53ef0120a6f51029970b.gif" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Peu de temps avant de servir, dans une poêle, verser la semoule, </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">(Personnellement, j'utilise la semoule moyenne REGGIA.)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La tremper avec de l'eau gazeuse, bien mélanger à la fourchette. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Laisser gonfler, puis arroser de bouillon bien chaud, et mélanger toujours à la fourchette.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Plusieurs fois, jusqu'à ce que la semoule prenne la bonne consistance, laisser chauffer comme indiquer sur le paquet. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une fois tous les ingrédients cuits, il ne reste plus qu'à dresser. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVYPEgPSOXmTWr76D2EBmL3-7rO7izfZghtcZlNcIBM0nAWypPIFmKj9vu_0qJeHYr3Fuf8Ac4T05zevLSY_gw9MgcXkaokXQMEoshdAOqoDRTDGiEaSrzL4WtZrcKdlJYfARRqoLNbUk/s1600/Couscous+plats+table+Ribbet+collage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="1007" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVYPEgPSOXmTWr76D2EBmL3-7rO7izfZghtcZlNcIBM0nAWypPIFmKj9vu_0qJeHYr3Fuf8Ac4T05zevLSY_gw9MgcXkaokXQMEoshdAOqoDRTDGiEaSrzL4WtZrcKdlJYfARRqoLNbUk/s320/Couscous+plats+table+Ribbet+collage.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un seul plat, la semoule en dessous , les légumes, et la viande. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Je préfère chaque aliment séparé pour faciliter le service, chaque convive choisissant ce qu'il aime. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-AiTGe3uTBsiDfQgE2a8GPVT62S3EPoRgN4W3ITI7mwqCzEEWk50Sa4ZSskWCvxhs32RJ9cYbA0FUCOYiVVNC_ZEU1gQJI6J6eKYbp9yNfRXd7cSW-2hc250TMCKQ7-PBzFvcl-6uV4/s1600/Couscous+Ribbet+collage+assiette+ront.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1079" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-AiTGe3uTBsiDfQgE2a8GPVT62S3EPoRgN4W3ITI7mwqCzEEWk50Sa4ZSskWCvxhs32RJ9cYbA0FUCOYiVVNC_ZEU1gQJI6J6eKYbp9yNfRXd7cSW-2hc250TMCKQ7-PBzFvcl-6uV4/s320/Couscous+Ribbet+collage+assiette+ront.png" width="303" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bon appétit !</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-47494222551736324922019-01-25T12:08:00.004+01:002019-01-25T12:08:58.233+01:00Tunisie et son patrimoine ! La gastronomie : Les oranges maltaises !<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>La maltaise de Tunisie, reine des oranges</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Elles sont là !!!</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYOCIhOhsOJGzCCP0jFbthRFKXwcGIfyk14WJrUIwE9q6eS0QnwnJQHJ15oRPr5E0JOfzs8SWhN6om5btYgf4o2j_SUdPinTfPxsQ3wZt0S4keXGDeq0Sp1tgNawZ-_2PuJCkS-AvAXqo/s1600/Tunisie+Agrumes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="696" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYOCIhOhsOJGzCCP0jFbthRFKXwcGIfyk14WJrUIwE9q6eS0QnwnJQHJ15oRPr5E0JOfzs8SWhN6om5btYgf4o2j_SUdPinTfPxsQ3wZt0S4keXGDeq0Sp1tgNawZ-_2PuJCkS-AvAXqo/s320/Tunisie+Agrumes.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.entreprises-magazine.com/agrumes-la-tunisie-fait-le-plein/" target="_blank">https://www.entreprises-magazine.com/agrumes-la-tunisie-fait-le-plein/</a> </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Le marché français accapare la part du lion en termes d’exportations tunisiennes des agrumes, avec l’exportation de 13.500 tonnes, la saison écoulée.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La récolte des agrumes est estimée, pour la saison 2018/2019, à 440 000 tonnes, contre 346 000 tonnes, lors de la saison 2017/2018, soit une augmentation de 27%.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La production des oranges maltaises a atteint 135 000 tonnes, contre 95 mille tonnes, la saison écoulée, soit une croissance de 42%. Le Gouvernorat de Nabeul occupe la première place en termes de production des oranges maltaises avec 120 000 tonnes et produit plus de 75% des quantités totales des agrumes.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;">(<a href="https://www.webmanagercenter.com/2018/12/11/428267/demarrage-de-la-saison-dexportation-des-oranges-maltaises-en-janvier-2019/" target="_blank">https://www.webmanagercenter.com/2018/12/11/428267/demarrage-de-la-saison-dexportation-des-oranges-maltaises-en-janvier-2019/</a>)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-8T02u_jtfHFA_CI6ZKviUr1bX8bEB3Bp5-Im8MYq2pa795eUr0p62cz4YoaFqUoc3MLkEYnzMU98xS5MMaTP_y_BqD6yeouJU-G8sRvcCKfqFfV9yJMWyFP7w2_FuUSmx7uG2S7tAM/s1600/TUNISIE+carte+production+orange+clip_image043_0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="204" data-original-width="216" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-8T02u_jtfHFA_CI6ZKviUr1bX8bEB3Bp5-Im8MYq2pa795eUr0p62cz4YoaFqUoc3MLkEYnzMU98xS5MMaTP_y_BqD6yeouJU-G8sRvcCKfqFfV9yJMWyFP7w2_FuUSmx7uG2S7tAM/s200/TUNISIE+carte+production+orange+clip_image043_0003.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://gifruits.com/?page_id=1575&lang=ar" target="_blank">http://gifruits.com/?page_id=1575&lang=ar</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Quelle vue magnifique, tous ces champs d'agrumes dans la région du Cap Bon en Tunisie. Oranges, clémentines mais aussi citrons ! ...</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Je ne peux rien ajouter , sinon vous encourager à goûter très vite ce fruit, gorgé de soleil et de vitamines. L'hiver c'est une source de vitalité et de force contre les mauvais rhumes et autres malaises grippaux. En tranches, ou en jus un vrai régal.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN4X4s9zgiVNFE6kKCoWYiYmR3cobGMNYZskG1mxYaTz_4STPpVu6R3Raue60xLl7bpWMuUU82rmbiRC7FSRBS9NjO3MYcggGadJT53TfTIibtoTyUGwoog-ml8rS-RclpjLrXrdIRG88/s1600/orange-sanguine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="973" data-original-width="1600" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN4X4s9zgiVNFE6kKCoWYiYmR3cobGMNYZskG1mxYaTz_4STPpVu6R3Raue60xLl7bpWMuUU82rmbiRC7FSRBS9NjO3MYcggGadJT53TfTIibtoTyUGwoog-ml8rS-RclpjLrXrdIRG88/s200/orange-sanguine.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.isa2m.rnu.tn/WebCamp/2013/Projet5/produits.html" target="_blank">http://www.isa2m.rnu.tn/WebCamp/2013/Projet5/produits.html</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Régalez-vous ...</i></b></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Bonne santé !</i></b></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-81648221985927631862019-01-24T19:46:00.002+01:002019-02-11T15:23:28.002+01:00HIVER et ses légumes ...<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Les Légumes de l'hiver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> <b><i>Janvier : </i></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_fKqKcAgtRPbZIukNwcnhM90_MBhGs6SwOc9XoUizkLE_Ct58htPBi_RhXCDxzHacXeEYZMtmCW7w2p6oIhXD4MLaXf5piz4-XcQTet6KeITsnE09wMz1tM0xbrx5NMTyN9mTq5iJLY/s1600/calendrier-le%25CC%2581gumes-janvier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1129" data-original-width="1600" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_fKqKcAgtRPbZIukNwcnhM90_MBhGs6SwOc9XoUizkLE_Ct58htPBi_RhXCDxzHacXeEYZMtmCW7w2p6oIhXD4MLaXf5piz4-XcQTet6KeITsnE09wMz1tM0xbrx5NMTyN9mTq5iJLY/s400/calendrier-le%25CC%2581gumes-janvier.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">(<a href="https://www.google.com/search?q=planche+l%C3%A9gumes+janvier&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjP77-hhIfgAhURvxoKHZLRCUMQ_AUIDigB&biw=1258&bih=629#imgrc=Q1jEGYbVXyhfvM:" target="_blank">https://www.google.com/search?q=planche+l%C3%A9gumes+janvier&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjP77-hhIfgAhURvxoKHZLRCUMQ_AUIDigB&biw=1258&bih=629#imgrc=Q1jEGYbVXyhfvM:</a>)</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Alors que le mercure du thermomètre se plait à rester aux environs du Zéro, même souvent dans la zone négative, quoi de plus réconfortant, lorsqu'il s'agit de se mettre à table, qu'une bonne "potée aux légumes" ! En plus, cela sent tellement bon, ce parfum de bouillon de viandes mélangées aux légumes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Avec Internet, les sites consacrés aux recettes vous permettront de trouver facilement des idées. Cela ne manque pas. Aussi, j'ai fait mon marché pour vous trouver quelques photos pour illustrer cet article.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">J'ai envie de parler du principal, pour moi, Le CHOU !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggttu78C5BXuKvi-n7vuB07CqJSOR-ZEehjUzDEx8VCb_Mi-7nz4fnwy3hhNlLn7Snoy93Mfck1Gugg5L9Aj8yVExxaebj9y_O3Q-Vzfubrz0bPVD6cKobDU6_2yuffuwFF-NFhXiR6L0/s1600/chou-vert.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="315" data-original-width="600" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggttu78C5BXuKvi-n7vuB07CqJSOR-ZEehjUzDEx8VCb_Mi-7nz4fnwy3hhNlLn7Snoy93Mfck1Gugg5L9Aj8yVExxaebj9y_O3Q-Vzfubrz0bPVD6cKobDU6_2yuffuwFF-NFhXiR6L0/s200/chou-vert.jpg" width="200" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un petit conseil, indispensable pour une bonne digestion de ce légume, il faut absolument le faire blanchir. Le plonger dans une grande quantité d'eau bouillante salée quelques minutes, puis dans de l'eau très froide, pour arrêter la cuisson. Bien le laisser égoutter, plusieurs jours éventuellement s'il est gardé au froid. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">(<a href="https://www.marieclaire.fr/cuisine/chou-vert,1222277.asp" target="_blank">https://www.marieclaire.fr/cuisine/chou-vert,1222277.asp</a>) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ensuite, on prépare divers légumes, carottes, navets, p</span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">anais et </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">autres légumes anciens éventuellement, oignon piqué de clou de girofle, branche de </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">céleri ; </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Première cuisson :</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire revenir dans une cocotte minute (pour économiser du temps de cuisson et bien garder la saveur) dans de l'huile d'olive les lardons fumés, l'oignon, puis les feuilles de chou découpées en lamelles un peu large, bien les faire suer. Ajouter les carottes et autres légumes tranchés en rondelles ou en quartiers de la taille d'une bouchée. (Il ne faut pas de trop petits morceaux pour qu'ils restent entiers après plusieurs réchauffages.) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc8USNQX6gYphcDMeBPs7MAMfLN2XR8eLoLhrg3QK81KuHDxdvvxi-BsRy4sBnbUsVnnUax43ytf1xZY2QcjHc4mAVj3akKWoB6wEHPSxCOUxxnq-JuHI5GkzDv4z1n5WRNfILaqbfde8/s1600/kub+duo+le%25CC%2581gumes.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="940" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc8USNQX6gYphcDMeBPs7MAMfLN2XR8eLoLhrg3QK81KuHDxdvvxi-BsRy4sBnbUsVnnUax43ytf1xZY2QcjHc4mAVj3akKWoB6wEHPSxCOUxxnq-JuHI5GkzDv4z1n5WRNfILaqbfde8/s200/kub+duo+le%25CC%2581gumes.png" width="200" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Préparer un bouillon aux légumes (tout prêt chez MAGGI.) On peut aussi avoir un fond de viande, reste de jus d'une préparation précédente, mais je préfère les légumes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Au bout d'un bon 1/4 d'heure, on ajoutera les pommes de terre coupée en 4 dans la longueur.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si on souhaite cuisiner du porc, on pourra ajouter cette viande avec le bouillon. (poitrine, saucisson de Morteaux, saucisses de Toulouse, travers etc.) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAv-uBXB6RGvJp_Uw1WqRCk-0t53Jp0POVvg2Y9YvorpzfnXBr-oIFxquhcbsza014rFgYWX1stiEs8cVrTbDjsui81-snrA3fLUw7hk9AaSyHR8YuZGSVQiQUeDzyHRowf8HcRCc5jRI/s1600/Chou+vert+braise%25CC%2581+p1250534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAv-uBXB6RGvJp_Uw1WqRCk-0t53Jp0POVvg2Y9YvorpzfnXBr-oIFxquhcbsza014rFgYWX1stiEs8cVrTbDjsui81-snrA3fLUw7hk9AaSyHR8YuZGSVQiQUeDzyHRowf8HcRCc5jRI/s1600/Chou+vert+braise%25CC%2581+p1250534.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(<a href="https://www.iterroir.fr/cuisine/recettes/chou-vert-braise-aux-saucisses" target="_blank">https://www.iterroir.fr/cuisine/recettes/chou-vert-braise-aux-saucisses</a>)</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Deuxième cuisson :</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW_4fLC1sQ9Q98CWmmeWY6a5kH68JYhJiuRsLJkLqg7EDp94y0lpC-xwpae1jErgi2OfXtVZXPzK1u6stxZaouFOtQVJRWVR1V0DRoWx3rEKa-umfUQ6fyc5lJJ2FMZEbgw5COnwzzDU/s1600/000000000000020147_P.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="600" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW_4fLC1sQ9Q98CWmmeWY6a5kH68JYhJiuRsLJkLqg7EDp94y0lpC-xwpae1jErgi2OfXtVZXPzK1u6stxZaouFOtQVJRWVR1V0DRoWx3rEKa-umfUQ6fyc5lJJ2FMZEbgw5COnwzzDU/s200/000000000000020147_P.png" width="200" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour une volaille, la pintade, les cailles par exemple, sont des oiseaux de saison. Picard propose après les fêtes, des suprêmes de pintade farcies, mais on peut également cuisiner des paupiettes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Revenu avec les lardons fumés, pour bien colorer la viande, puis déglacé avec un soupçon d'alcool, (porto, cognac ...) ou simplement un peu de bouillon, on y ajoutera alors le chou et les légumes comme indiqué dans la première cuisson. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Je recommande la cuisson de ce plat la veille, afin de réchauffer au moment de servir, en ajoutant au besoin un peu du bouillon de légume gardé en réserve. Cela fait parti de ces plats intéressants lorsque l'on reçoit, car la responsable de la cuisine peut profiter de la soirée avec ses invités. Le plat se réchauffant doucement, tout seul.</span></div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhG8QVci9Fo6TFNUdcGgfzO__HCyhCMHeaw_p6lTQllNW1FHmTXFfnqxJ4qH2OC6MovSjn2Zifg5Myyr4kBsAXslnxksyT_s_wbn7YMsuPDR23MYt1jht3d71SVFme7osURKI2u7xsrM/s1600/pintade+chou+images20180114Cuisine_mart231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="1200" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhG8QVci9Fo6TFNUdcGgfzO__HCyhCMHeaw_p6lTQllNW1FHmTXFfnqxJ4qH2OC6MovSjn2Zifg5Myyr4kBsAXslnxksyT_s_wbn7YMsuPDR23MYt1jht3d71SVFme7osURKI2u7xsrM/s320/pintade+chou+images20180114Cuisine_mart231.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(<a href="https://www.kilometre-0.fr/recettes/pintade-au-chou-frise/">https://www.kilometre-0.fr/recettes/pintade-au-chou-frise/</a>)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000;">-=-=-</span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La <b>SOUPE AUX CHOUX</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz3Px-L9x5YdGUcjNnv1l8Y0s6YY3uKazjnbKsPX2h5nQTla7j54zXgHg6Lh2B0jITT9V5TkTN6OvDJqckX2R3_y2DCibWBQkDWgZpp1Qt7J8mvgp1mM_qfXUT8xnrlsABCGXzUqsibD0/s1600/soupe-au-chou-legumes1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz3Px-L9x5YdGUcjNnv1l8Y0s6YY3uKazjnbKsPX2h5nQTla7j54zXgHg6Lh2B0jITT9V5TkTN6OvDJqckX2R3_y2DCibWBQkDWgZpp1Qt7J8mvgp1mM_qfXUT8xnrlsABCGXzUqsibD0/s320/soupe-au-chou-legumes1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-au-choux-et-aux-legumes-facile.html" style="font-size: 12.8px;">https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-au-choux-et-aux-legumes-facile.html</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1SHvoBf7OWXb8DnGAuirShewA_Dt6j26dX7BBGFSLxEazT7ETKnDDpp_cJijZ6onjPEKMJfDL-l3TpDx_X7regsddK7Bk6V4Dh1RJ8JnYxhBLHmABL8acqFUo5VqHi1Ca-EROcBNs6I/s1600/cheveux+d%2527ange+37508328361303d7b1a404ed9d401e8f.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="450" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1SHvoBf7OWXb8DnGAuirShewA_Dt6j26dX7BBGFSLxEazT7ETKnDDpp_cJijZ6onjPEKMJfDL-l3TpDx_X7regsddK7Bk6V4Dh1RJ8JnYxhBLHmABL8acqFUo5VqHi1Ca-EROcBNs6I/s200/cheveux+d%2527ange+37508328361303d7b1a404ed9d401e8f.jpeg" width="200" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">S'il reste quelques légumes et du bouillon, on n'oubliera pas pour un soir, d'y ajouter du vermicelle ou cheveux d'ange, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une bonne cuiller à soupe par personne, jetée le bouillon bien chaud. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Assaisonné de condiment un peu épicé. Dans le temps on se servait de "VIANDOX" qui ne semble plus avoir bonne presse. On pensera alors à garder des restes de jus de cuisson de ses propres rôtis de viande. Placés dans des cubes de glaçon par exemple, ils seront ainsi disponibles à tout moment. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Bon Appétit !</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-8111929917101854002019-01-24T10:01:00.001+01:002019-01-24T10:01:23.429+01:00C'est Noël, un tour de France avec quelques idées de recettes pour le réveillon !<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;"><b> Les carnets de Julie</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><i><b>Le Noël des régions</b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une émission de saison pour évoquer le repas de Noël avec de bons produits de nos régions. Julie a invité quelques producteurs </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/MONFq7Y9WfY/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/MONFq7Y9WfY?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">C’est Noël ! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">Et quand on se pique de gastronomie, quand on aime la bonne chair et le partage, on ne peut pas passer à côté d’un beau repas de réveillon. Pour l’occasion, Julie a fait venir des amis de toute la France pour les réunir autour de sa table et partager des plats, des souvenirs, des savoir-faire mais aussi des produits exceptionnels : comme les huîtres de Florie Tarbouriech qu’elle élève dans la chaleur des eaux méditerranéennes ou encore du veau tigré, une viande unique au monde et typique de la Corse dont Jacques est le seul éleveur français. La Bretagne est à l’honneur également, avec des Saint-Jacques, un produit de saison en ces fêtes de Noël, que Yann Kersalé, artiste de renom, flambera au vermouth. Nous dégusterons aussi du fromage de brebis du Gers que fabrique Carine, accompagné d’un pain rustique façonné à l’ancienne par Jérôme, venu lui de Côte-d’Or. Enfin, un pâté en croûte d’anthologie trônera fièrement au milieu de la tablée grâce à Sébastien. Bref, des produits de fête pour un repas de Noël exceptionnel autour d’amis précieux qui se terminera avec une bûche haute couture créée par le maître pâtissier-chocolatier Pierre Hermé ! Joyeux Noël ! Liens utiles : Florie Tarbouriech : depuis trois générations, c’est la même passion qui anime la famille Tarbouriech dans l’élevage de moules et huîtres depuis que le grand-père de Florie a démarré l’activité. Reprise par son père Florent dans les années 80, c’est tout naturellement que Florie a choisi de suivre cette voie-là. Elle gère notamment toute la partie commerciale. https://www.tarbouriech.fr/ Jacques Abbatucci : descendant de l’une des plus anciennes familles corses, Jacques et deux de ses frères, Jean-Charles et Henri, font perdurer le savoir-faire familial lié à l’élevage et à la vigne. Quand sa grand-mère disparaît il y a une quinzaine d’années, Jacques hérite de trois vaches corses et mène depuis son élevage de vaches tigres jusqu’à l’indépendance énergétique et fourragère dans le respect de l’environnement. Il s’agit d’une race endémique de la Corse. https://vachetigre.com/ Carine Baylocq : bergers transhumants, Carine et son mari Mathieu proposent des tommes fermières au lait cru et entier de brebis qu'ils fabriquent selon une recette ancestrale que Mathieu a appris de ses grands-parents béarnais. Ils élèvent un troupeau de brebis (race béarnaise) le plus naturellement possible, l'herbe étant la nourriture principale de leur alimentation. Les Baylocq veillent sur un troupeau de 250 bêtes et une cinquantaine d’agnelles dont la totalité du lait est convertie en fromages. Pour le repas, Carine a rapporté une tomme de printemps plutôt affinée et forte en goût, et une tomme d’estive, plus onctueuse. http://www.estives-bearn.com/portfolio/carine-mathieu-baylocq/ Jérôme Bruet : boulanger en Côte-d'Or dans le village de Sacquenay, Jérôme a élaboré une recette authentique qui a fait de son pain une référence dans la région. C’est dans un rayon de 5 km autour du village que les céréales biologiques (blé, épeautre, seigle…) se développent de manière naturelle, sans produit chimique et dans le respect des sols. En résulte une farine si particulière qu’elle confère aux pains un goût unique. Chaque jour, 1 000 pièces de pains sont dorées au feu de bois dans son fournil. https://www.leschampsdudestin.com/ Sylvie Giono : fille cadette de Jean Giono née en 1934, elle a toujours vécu en Provence. Elle a reconstitué le cahier des recettes familiales, toutes influencées par cette région, l'huile d'olive et les herbes des collines, qui faisaient le quotidien et le bonheur de son père. Alain Baraton : il entre comme aide-jardinier au Parc de Versailles en 1976 et devient jardinier en chef du domaine national de Trianon et du grand parc de Versailles depuis 1982. En parallèle, il tient une chronique sur France Inter et dans La Quotidienne sur France 5. Il est également l'auteur de nombreux livres sur les thèmes du jardinage, des plantes et de Versailles.</span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-size: large;">Je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année ! </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-size: large;">A très bientôt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://www.blogger.com/%3Cbr"></a>Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-9093337686582361642017-08-16T17:40:00.004+02:002017-08-27T09:03:38.476+02:00Vacances à Vincci Nozah Beach Hammamet<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Vacances d'été ! Notre traditionnel petit séjour de vacances à l'<b><i>hôtel Vincci Nozah Beach Hammamet.</i></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cUrPOJ2ygjzO1rkhfUB2ChIywjT0rlrbkn9Y3aR7XCiYph8f701qc3KYF_yfSps8-Lpo2PcGw0DT6TNlVZe_yz6jqk2e5IZi6HCzTZ3f4L8cruiGFVmjhNgXHs_lADG-oKgH-9ZIDvA/s1600/PORTAIL+ENTREE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="330" data-original-width="440" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cUrPOJ2ygjzO1rkhfUB2ChIywjT0rlrbkn9Y3aR7XCiYph8f701qc3KYF_yfSps8-Lpo2PcGw0DT6TNlVZe_yz6jqk2e5IZi6HCzTZ3f4L8cruiGFVmjhNgXHs_lADG-oKgH-9ZIDvA/s200/PORTAIL+ENTREE.jpg" width="200" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après avoir passé les deux portails où des agents de sécurité vérifient notre "voucher" de réservation, laisser-passer indispensables pour pénétrer dans les lieux. Le taxi nous dépose sous le porche de la porte d'entrée.</span></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE0rv_wENyIZWoh3Lfy_tDtgJ37xeRT9yiJM8nHPfUwxay_4n9Sj_GYX5s1OSkEXK1ESGWhoCW_gvEZz70gdU6SGo53ofxcXIDu9Elcdm7aEQgy0Iz_KT_deOSXleK8c5zH4i5oj1YAWA/s1600/h%25C3%25B4tel+vincci+Nozha+Beach+arriv%25C3%25A9e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="1024" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE0rv_wENyIZWoh3Lfy_tDtgJ37xeRT9yiJM8nHPfUwxay_4n9Sj_GYX5s1OSkEXK1ESGWhoCW_gvEZz70gdU6SGo53ofxcXIDu9Elcdm7aEQgy0Iz_KT_deOSXleK8c5zH4i5oj1YAWA/s400/h%25C3%25B4tel+vincci+Nozha+Beach+arriv%25C3%25A9e.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Très vite, nous sommes acceuillis par le responsable de la réservation, qui nous confirme que notre chambre est prête, dans l'aile centrale, pour plus de proximité avec les espaces de vie de l'hôtel. Après avoir fait les formalités d'entrée, règlé le solde de notre forfait commandé par l'agence Promohotel.com, on nous gratifie d'un joli petit cadeau de bienvenue, un bracelet qui ne nous quittera pas jusqu'à notre départ. Puis notre sesame, la carte magnétique faisant office de clé maintenant dans tous les hôtels de bonne catégorie.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbYFmUFDmOMFDnRUt-tHcrJ6p-EJxIy85589NUHyeVNeGRfUe7ShDaK_0WXNzMogzSVRI-uGvITOxHAi4NawsFuxpohqj0QMaDR29273UUdMCChBMb-LS3vaeSmy_1BX4G5aNQxrfpEg/s1600/cl%25C3%25A9+et+laisser+passer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbYFmUFDmOMFDnRUt-tHcrJ6p-EJxIy85589NUHyeVNeGRfUe7ShDaK_0WXNzMogzSVRI-uGvITOxHAi4NawsFuxpohqj0QMaDR29273UUdMCChBMb-LS3vaeSmy_1BX4G5aNQxrfpEg/s200/cl%25C3%25A9+et+laisser+passer.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid64Eop4YoCDVE2oAWLBMqOBTJ5OLxW_TZgMaMOwvzc9cevzz9Y3ewyZtEMpXga8hozh2DGh5NuHb0JJj_722R_vmFkpcqX3_qI2CelR_O8Pn6BHhPZSqiakjxIjxc4WNLogkdlE1_5oQ/s1600/la+cl%25C3%25A9+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="66" data-original-width="144" height="146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid64Eop4YoCDVE2oAWLBMqOBTJ5OLxW_TZgMaMOwvzc9cevzz9Y3ewyZtEMpXga8hozh2DGh5NuHb0JJj_722R_vmFkpcqX3_qI2CelR_O8Pn6BHhPZSqiakjxIjxc4WNLogkdlE1_5oQ/s320/la+cl%25C3%25A9+2.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un groom nous accompagne avec les bagages jusqu'à la chambre. Toujours une série de couloirs, on n'a l'impression qu'ils n'en finissent plus* ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Enfin, la chambre avec vue sur mer : </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYn_gTnCBkTLriitB2xoXRG90vnepZXtBByWaFt7_aWu_GH7wSwQ00TthNUjWHFJKFYdETloRDhFq1ppPXWTkZIKQPmRkmRNRcZljaAsasL4H68P64TIJj7v4ON-E1JJPqhhr5Q0i-Aw4/s1600/chambre+nozah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="1060" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYn_gTnCBkTLriitB2xoXRG90vnepZXtBByWaFt7_aWu_GH7wSwQ00TthNUjWHFJKFYdETloRDhFq1ppPXWTkZIKQPmRkmRNRcZljaAsasL4H68P64TIJj7v4ON-E1JJPqhhr5Q0i-Aw4/s320/chambre+nozah.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">chambre</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_7mBGPT2aoeOkFyaMBVH2dK35N1WhQA-ChzL8isxXIeKRiwmotA3h7Frkf_BNsVGlyn-zzdh2cvsLE90FlD7JK0j15mIaDAq10TXhmbwR6iiEhR096hsJL5MBwC_FuLZc7mKAgyav7s/s1600/Vue+de+la+chambre+2157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq_7mBGPT2aoeOkFyaMBVH2dK35N1WhQA-ChzL8isxXIeKRiwmotA3h7Frkf_BNsVGlyn-zzdh2cvsLE90FlD7JK0j15mIaDAq10TXhmbwR6iiEhR096hsJL5MBwC_FuLZc7mKAgyav7s/s320/Vue+de+la+chambre+2157.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Vue mer</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nous n'avons pas trop le temps de s'installer, le restaurant nous attend. Il est près de 13 heures. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Le restaurant</b> </span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ouvert depuis midi, le gros des clients est déjà passé. Nous retrouvons à l'entrée des têtes connues qui nous offre de larges sourires et nous souhaitent la bienvenue. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcHAp5eYltB_UdP6HmOgZ4aFXErk23G4zKUlNgcepWGu1xsjXc08wWY-ZDlkEwOZ_V3G-LbjNU060Fp4kVA9PA6wMP0Tem0NrKJcs5Xa_RrfbRQ9iEMymKDYmLUwrw2GttBQdHMm3T7U/s1600/Buffet+hors+d%2527oeuvres+crudit%25C3%25A9s+Myriam+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcHAp5eYltB_UdP6HmOgZ4aFXErk23G4zKUlNgcepWGu1xsjXc08wWY-ZDlkEwOZ_V3G-LbjNU060Fp4kVA9PA6wMP0Tem0NrKJcs5Xa_RrfbRQ9iEMymKDYmLUwrw2GttBQdHMm3T7U/s400/Buffet+hors+d%2527oeuvres+crudit%25C3%25A9s+Myriam+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Buffet froid les hors d'oeuvres</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGIwx_QeNnQpZpdkNOlCgdJgiCQF72rWcJNCAHXZrd9se2mihws8rc9lcmReGbTyQdsnbdAH4CotSEdYdkeHJ9plIHr7nXkGY28X4c3uQhB97A6d8e18nK1gbDL16yEXynV-8DX7OuAdo/s1600/buffet+plats+chauds1+myriam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGIwx_QeNnQpZpdkNOlCgdJgiCQF72rWcJNCAHXZrd9se2mihws8rc9lcmReGbTyQdsnbdAH4CotSEdYdkeHJ9plIHr7nXkGY28X4c3uQhB97A6d8e18nK1gbDL16yEXynV-8DX7OuAdo/s400/buffet+plats+chauds1+myriam.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Buffet chaud couscous et autres plats</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqfgpSalhFlNjzLdW0qIe5A-KkLTIPDhCcSWaafzX53V-mGnK0mdWdC0udAROE7Jz2uWyQi6vhpQ5I3ux-2VWCcH6RihgCCY5cA7TAMZa_8cl8U7Miq8jSFIIYxWCXxNcHK5XKWJTLck4/s1600/douida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="297" data-original-width="386" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqfgpSalhFlNjzLdW0qIe5A-KkLTIPDhCcSWaafzX53V-mGnK0mdWdC0udAROE7Jz2uWyQi6vhpQ5I3ux-2VWCcH6RihgCCY5cA7TAMZa_8cl8U7Miq8jSFIIYxWCXxNcHK5XKWJTLck4/s320/douida.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Buffet chaud : douida</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGpyxfQNZuEN051q2uv4n0I48yXfEcOI3_DHI9e6WYRShPOkgxrhzPUBoKd_SHg2TBhyphenhyphenMSrwMGv4ZeYNaQAtJmiJXHGniRQeCLOz6A0GjfSm1oxi1fffpXCFbpZ6JcTuSOLTZpQLX1kMc/s1600/Buffet+desserts+p%25C3%25A2tisseries+Myriam+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGpyxfQNZuEN051q2uv4n0I48yXfEcOI3_DHI9e6WYRShPOkgxrhzPUBoKd_SHg2TBhyphenhyphenMSrwMGv4ZeYNaQAtJmiJXHGniRQeCLOz6A0GjfSm1oxi1fffpXCFbpZ6JcTuSOLTZpQLX1kMc/s400/Buffet+desserts+p%25C3%25A2tisseries+Myriam+1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Buffet desserts pâtisseries, fruits, glaces<br /><br /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le lobby, devant le comptoir de l'accueil, c'est le point de rencontre de tous les internautes. En attendant les repas, ou à la fin, il y a souvent affluence. Ce qui rend parfois les connexions assez difficiles. Excellent exercice pour une cure de désintox à Internet !!! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQciwa-DNQAlZMCrPCGpaHuYnEAxBMfprII0FhW4PS5Zyyj5Oaj3UNlgxmT5MOVfLK6Pc_Dq1qTeizbzy_Xblw52BEXtgH9-N5A59iXg3Xz8E_MwUeh_oDjsMPvozydASXOxg8Pzo9K2M/s1600/LOBBY+SALON+RECEPTION.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="852" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQciwa-DNQAlZMCrPCGpaHuYnEAxBMfprII0FhW4PS5Zyyj5Oaj3UNlgxmT5MOVfLK6Pc_Dq1qTeizbzy_Xblw52BEXtgH9-N5A59iXg3Xz8E_MwUeh_oDjsMPvozydASXOxg8Pzo9K2M/s400/LOBBY+SALON+RECEPTION.gif" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Installation dans la chambre, quelque repos une petite sieste, bien méritée. Ce sera piscine pour la première baignade. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fqv7XVSEM-FfvRSlG1AX2dDnjjisUZ8KVDIaFXrDTU5p2G9XnNhjAbbpft-XOzIIGTjRqCFjX9BpnuHkida4UtYMvr3nRL-Oq0akH-UYK2hjsjUHgqv1WdoP9XOpzV95nW_UYt8U7ZA/s1600/vincci-nozha-beach-exterior1_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1600" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7fqv7XVSEM-FfvRSlG1AX2dDnjjisUZ8KVDIaFXrDTU5p2G9XnNhjAbbpft-XOzIIGTjRqCFjX9BpnuHkida4UtYMvr3nRL-Oq0akH-UYK2hjsjUHgqv1WdoP9XOpzV95nW_UYt8U7ZA/s400/vincci-nozha-beach-exterior1_1.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après cette petite remise en forme, quelques brasses dans la piscine, et quelques minutes au soleil, il faut être prudent. Retour, à la chambre, douche et petit tour du domaine, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm5lRigj6drjk09UrJOHZLnH1SihADeSOvpieC_S_c18ngK1wGnj0WCxlvcXi-zunqI0mQL1Ax7FepXLzi7IZvlInEkuo-CYxhXpWS-0z7fKJFqOpYpTCLK_3dHzuGzmJYt7UtWlb08Y/s1600/vincci-nozha-interior2_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1600" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm5lRigj6drjk09UrJOHZLnH1SihADeSOvpieC_S_c18ngK1wGnj0WCxlvcXi-zunqI0mQL1Ax7FepXLzi7IZvlInEkuo-CYxhXpWS-0z7fKJFqOpYpTCLK_3dHzuGzmJYt7UtWlb08Y/s400/vincci-nozha-interior2_1.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">L'espace terrasse, à la fois pour prendre l'apéritif ou le thé après déjeuner, se transforme en espace détente lors de la veillée.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqTFrL4IXTxjFfNm-J3FS98yTE7oPdLvmITDbw-fzrFlNBVQSpF7Qynh_9zNnqVF4mtuagQ1OYadow3pD13HoIbFcejTemyxQkppUuuRSmO9ApRDM7ULqeEIhixkXvimSfuzo_D8waIQ/s1600/restaurant+piscine.jpe" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="179" data-original-width="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGqTFrL4IXTxjFfNm-J3FS98yTE7oPdLvmITDbw-fzrFlNBVQSpF7Qynh_9zNnqVF4mtuagQ1OYadow3pD13HoIbFcejTemyxQkppUuuRSmO9ApRDM7ULqeEIhixkXvimSfuzo_D8waIQ/s1600/restaurant+piscine.jpe" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf4HSasamWL4FTpjKS0RQxCox9kpP09cCPaD8uDwZp3cdJmvyWiGjVU8mF2zSy2KeooA-E-Ak4ogzK28RJrmCfSIproVWvEiXSlMWNzMolgchSj27RIFOuiCoDzFIDqdHPdv-JnleF1Fc/s1600/restaurant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf4HSasamWL4FTpjKS0RQxCox9kpP09cCPaD8uDwZp3cdJmvyWiGjVU8mF2zSy2KeooA-E-Ak4ogzK28RJrmCfSIproVWvEiXSlMWNzMolgchSj27RIFOuiCoDzFIDqdHPdv-JnleF1Fc/s1600/restaurant.jpg" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ohUg3V7eG5aqaxoWBDTJ0iDlSrrXs2F28F4gMWYmwhYt6_qvYK2yY7zZsRPg1dr66y56oqM7SH9GdHqFCO5oe2ObGp_mWIgjwJKsV2yBLF8QSV7M-7_IJmdk1r_QS_co00KzD5J9ENI/s1600/Restaurant+int%25C3%25A9rieur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="701" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ohUg3V7eG5aqaxoWBDTJ0iDlSrrXs2F28F4gMWYmwhYt6_qvYK2yY7zZsRPg1dr66y56oqM7SH9GdHqFCO5oe2ObGp_mWIgjwJKsV2yBLF8QSV7M-7_IJmdk1r_QS_co00KzD5J9ENI/s400/Restaurant+int%25C3%25A9rieur.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une grande fresque représentant une scène de la vie rurale de la Tunisie, servait l'année précédente, de fonds à l'espace de présentation de certains plats tunisien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs7ocr-aCIpiCJCxy9QRW-GNP2FNn-96Q4j4uJaKT8kuyjNZd_e9BvHM540lPJCL1SBvMb_wjh_6QU-WZ4G82WFORB_noQLvJgedRTU2kWL9K-5-398fQ___szwlyu6Xj8mAJhhwx1Gi4/s1600/Coin+cuisine+tunisien2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs7ocr-aCIpiCJCxy9QRW-GNP2FNn-96Q4j4uJaKT8kuyjNZd_e9BvHM540lPJCL1SBvMb_wjh_6QU-WZ4G82WFORB_noQLvJgedRTU2kWL9K-5-398fQ___szwlyu6Xj8mAJhhwx1Gi4/s400/Coin+cuisine+tunisien2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cette année le tableau a été amélioré, avec un rappel du décor de la tente berbère, et des ustensiles dont se servaient les femmes.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOS2ke1Wa03lgBxmDElJ8SulM_ub1AyYtFG4isvbyX1cj6rAke6AlwsPungO7R2kkko7OKyxUx08oGXlpuR6m8w7_I2iWsaeJawinsf0m0HrZZf6M4LsvXgfRZZ91IkZtCQprLuVh5cQ/s1600/Coin+cuisine+tunisien.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOS2ke1Wa03lgBxmDElJ8SulM_ub1AyYtFG4isvbyX1cj6rAke6AlwsPungO7R2kkko7OKyxUx08oGXlpuR6m8w7_I2iWsaeJawinsf0m0HrZZf6M4LsvXgfRZZ91IkZtCQprLuVh5cQ/s400/Coin+cuisine+tunisien.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Indispensable à toute famille, le Kanoun, pour se chauffer, mais aussi pour cuisiner. en argile</span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">, on y plaçait le charbon de bois, sur lequel on disposait les plats qui préparaient lentement le repas. Généralement un bouillon "le broudou" cuisiné avec de la viande et des légumes, qui réduit ; on ajoute une liaison à l'oeuf pour terminer;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcg57ku3Myy7PwqN1qz5H5hv9uvMWQxAeiBoKEynAUrUiRWFjyQlMR9_EnkvwEZ8OGoN3zsldO1lmhAS-IWs5nF5Sj9CB_agOGLPcJkoVDD5OmfD0KR-5GLGPzRiKl107rvKJlk1PZN4/s1600/piment+grill%25C3%25A9+sur+canoun+et+pilonn%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="718" data-original-width="960" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHcg57ku3Myy7PwqN1qz5H5hv9uvMWQxAeiBoKEynAUrUiRWFjyQlMR9_EnkvwEZ8OGoN3zsldO1lmhAS-IWs5nF5Sj9CB_agOGLPcJkoVDD5OmfD0KR-5GLGPzRiKl107rvKJlk1PZN4/s200/piment+grill%25C3%25A9+sur+canoun+et+pilonn%25C3%25A9.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Utilisation actuelle du kanoun, </span></td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5emu0WISNaGFYcBest_svlFvuhwM19s9H4N-P4ZQrxylIOYGPXmASBOSgcyhAFmOgBDdzodveyKoxBAI8Bcs9RXgAvDa3KNbPAHzXz-Gqr4g5OOxJxQMu_pqEV1tde4jzGHaPzeajEI/s1600/mechouia+piment+grill%25C3%25A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="637" data-original-width="960" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5emu0WISNaGFYcBest_svlFvuhwM19s9H4N-P4ZQrxylIOYGPXmASBOSgcyhAFmOgBDdzodveyKoxBAI8Bcs9RXgAvDa3KNbPAHzXz-Gqr4g5OOxJxQMu_pqEV1tde4jzGHaPzeajEI/s320/mechouia+piment+grill%25C3%25A9.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">De nos jours encore, le kanoun est beaucoup utilisé, pour préparer le dîner l'été, par exemple. les femmes s'installe dehors, sur la terrasse, mettent le Kanoun avec des piments et quelques tomates, jusqu'à ce que la peau craque, puis elles les épluchent, les réservent dans le pilon, avec de l'ail, du sel et du carvi, jusqu'à obtenir une purée assez grossière. Servie dans un plat avec de l'huile d'olive, parfois garnie d'oeuf dur et de thon à l'huile. </span></span><br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfkK9hSAY9cyafk6ixj2h8CoLdJk0H8kf3VIFGOIQU0RDio_L-zafAVaNuxe7nNAPha5Wz6y-aRXGutNGKlfqjmOOXTDkeEcf7hPCqsds3Ecv98ZEN3dM3Vl8R8N4VRr56sspIfj3l50/s1600/mechouia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="637" data-original-width="960" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfkK9hSAY9cyafk6ixj2h8CoLdJk0H8kf3VIFGOIQU0RDio_L-zafAVaNuxe7nNAPha5Wz6y-aRXGutNGKlfqjmOOXTDkeEcf7hPCqsds3Ecv98ZEN3dM3Vl8R8N4VRr56sspIfj3l50/s320/mechouia.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Voilà le régal du Nabeulien, l'été. Il se ramasse avec du pain, sans couverts ! </span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjleOB0Pi7Jpn_WdyGqTkl0XxEd1QUd887vlD-ldI-Qag1yvdSxudqgO_arwWz5TexStOzZCIQYY_ngP3XbT1EpfJYLTiSpSe4vrG6qVA86P6ts65jqSdxsJlCHxHE9KHC7ZD3t_MV_Jkg/s1600/La+Sofra+%2528nouvelle+%25C3%25A9dition%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="450" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjleOB0Pi7Jpn_WdyGqTkl0XxEd1QUd887vlD-ldI-Qag1yvdSxudqgO_arwWz5TexStOzZCIQYY_ngP3XbT1EpfJYLTiSpSe4vrG6qVA86P6ts65jqSdxsJlCHxHE9KHC7ZD3t_MV_Jkg/s200/La+Sofra+%2528nouvelle+%25C3%25A9dition%2529.jpg" width="150" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">D'autres recettes, le B A ba de la cuisine tunisienne, dans un livre, (épuisé)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dont je possède heureusement une vieille édition des années 1976. </span></span><br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFaCUBi5oLFbY19Ghw6D8FEvbxFISGo7vWUzXU0De5wimA4iiBY2WOYZGPUW0C5VSYlL-edMdtAALEEZMaDHDXTt-_lGulHmbQcnSC4PbtvNRq7Ep3dn6n3amf_kMUTeDa1o4r_wJwUFM/s1600/%25C3%25A9l%25C3%25A9ment+d%25C3%25A9coration+retaurant.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1416" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFaCUBi5oLFbY19Ghw6D8FEvbxFISGo7vWUzXU0De5wimA4iiBY2WOYZGPUW0C5VSYlL-edMdtAALEEZMaDHDXTt-_lGulHmbQcnSC4PbtvNRq7Ep3dn6n3amf_kMUTeDa1o4r_wJwUFM/s320/%25C3%25A9l%25C3%25A9ment+d%25C3%25A9coration+retaurant.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quelques branches de laurier sauce, un chapelet de piments qui sèchent des éléments typiques de nos latitudes méditerranéennes. Quand aux vieux vaisseliers de cuisine, ils trouvent leur place, dans cette salle de restaurant, pour disposer les divers condiments et sauces.</span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSjqNPoar_TQr7ZF2gthSbyYPGZLZIPSjhbnHNOvKnTwFiBFxoLLRdotrjzH-ZLmYJImvRbZvt5chsJjy_o1gYvoNBVl-CQV_fUReWrFch8p3DjWHb77rytXFVW2XZTKl8ap6Fjas42Q/s1600/ciel+bleu+et+palmiers+....jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSjqNPoar_TQr7ZF2gthSbyYPGZLZIPSjhbnHNOvKnTwFiBFxoLLRdotrjzH-ZLmYJImvRbZvt5chsJjy_o1gYvoNBVl-CQV_fUReWrFch8p3DjWHb77rytXFVW2XZTKl8ap6Fjas42Q/s320/ciel+bleu+et+palmiers+....jpg" width="320" /></a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le dîner se fera en général à l'extérieur, lorsque la température sera supportable. Sous de grands palmiers.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgzvxA5oQP74OrCC6SLani2STtFuJUGRt5hd9Du-3WZvBVaGwp9U2VwRfz47V8fPg3PJpwzHG2UoB0lNPtW8DmT_rgo1GL0uflDPhxMS9Gr2vCPdfnCFDbwvxBhv_RuE3Ht-dIV4YUZc/s1600/Restaurant+terrasse.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="516" data-original-width="905" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsgzvxA5oQP74OrCC6SLani2STtFuJUGRt5hd9Du-3WZvBVaGwp9U2VwRfz47V8fPg3PJpwzHG2UoB0lNPtW8DmT_rgo1GL0uflDPhxMS9Gr2vCPdfnCFDbwvxBhv_RuE3Ht-dIV4YUZc/s320/Restaurant+terrasse.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">le jour de la cuisine tunisienne : </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Chacun son assiette, panaché au choix du buffet de spécialités tunisiennes. Nous goûterons tous les soirs l'étendue de la gastronomie de la région du Cap Bon. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO92j4xOc3gBwubCsNK5rVkviSvQts_pDTjAgbNT2XLRdFpimhUfv61-tWYieWazyo1ZkwG1hHam51vc4bhyVWHv3lkojnMPJ3T2iUx98IekXDm6JbTvGeR8n30bUkqXwkwIDPQgYdEOQ/s1600/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+2jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO92j4xOc3gBwubCsNK5rVkviSvQts_pDTjAgbNT2XLRdFpimhUfv61-tWYieWazyo1ZkwG1hHam51vc4bhyVWHv3lkojnMPJ3T2iUx98IekXDm6JbTvGeR8n30bUkqXwkwIDPQgYdEOQ/s400/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+2jpg.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Riz jerbien, coucous aux légumes ... la mlouhia, la pastèque;</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZ03ZLxyd2wlTvyF9_MMJo8o4tKhVUrpavJpWa1gRNimsMjgFB9s-G2D4ysq6Fm9rzbBelnmbJ74KIhTEzb30kvlxEhWPsfLCML9QTUw2gqwb1nVStZ4E4ls5sO9vQPHtRzNNqqwgTWI/s1600/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+3jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZ03ZLxyd2wlTvyF9_MMJo8o4tKhVUrpavJpWa1gRNimsMjgFB9s-G2D4ysq6Fm9rzbBelnmbJ74KIhTEzb30kvlxEhWPsfLCML9QTUw2gqwb1nVStZ4E4ls5sO9vQPHtRzNNqqwgTWI/s400/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+3jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU_eWY4FIRMrmQ346U36Udy1iTLj7oU7gdNeaUYZzojJfpqkGWyVMAsbuoG0oF-dZPmbBiNG0o1NjJUt9Z0WlI8lbWAAx3wgiiPeVbMTTX7DAs4PhOG-PdLGMUXZ6njOoOHkF1enfuIJE/s1600/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+4jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU_eWY4FIRMrmQ346U36Udy1iTLj7oU7gdNeaUYZzojJfpqkGWyVMAsbuoG0oF-dZPmbBiNG0o1NjJUt9Z0WlI8lbWAAx3wgiiPeVbMTTX7DAs4PhOG-PdLGMUXZ6njOoOHkF1enfuIJE/s400/D%25C3%25AEner+sur+la+terrasse+4jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Beignets de courgettes et d'aubergines, pommes de terre, mergguez, tajines, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">[Bientôt quelques recettes à la fin de l'article]</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après le dîner, les différents lieux de vie sont animés par l'équipe. Soit proche de la terrasse bar, au début de la soirée, puis pour ceux qui le souhaitent près de la plage dans l'amphithéâtre. Soit au "night club" !</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNXPXhvsTzZKY660jbGioj8bZr_sEWMIJeb-zqbKPv18nBILILsXEKvtGvJaU0rcnjeZGdt6s4K2Tj6njUSDOcurPGZ0evn-SeXDCEX41LnBPuvkq5pcUWUKCXYlAdOzUS5RhL45fJNA/s1600/vincci-nozha-beach-exterior11_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1600" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNXPXhvsTzZKY660jbGioj8bZr_sEWMIJeb-zqbKPv18nBILILsXEKvtGvJaU0rcnjeZGdt6s4K2Tj6njUSDOcurPGZ0evn-SeXDCEX41LnBPuvkq5pcUWUKCXYlAdOzUS5RhL45fJNA/s400/vincci-nozha-beach-exterior11_1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Accès à la plage et à l'amphi</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après une bonne nuit, nous allons découvrir les petits déjeuners. Pour les anciens, traditionnellement les lève-tôt, premier service. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On peut constater que le photographe n'était pas bien réveillé, ou c'était le téléphone peut-être ... Toujours proposés sur les buffets, pour tous les goûts, de quoi se régaler d'un petit déjeuner copieux. De petites viennoiseries, des pains, des confitures, des gâteaux, des oeufs à toutes les modes, des fromages blancs, des crudités, des fruits ... </span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Puis le préposé aux beignets arrive, et prépare les fameux "bambalouni" !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfc8XNFZOMkhgTmVne1CenOmhMGweGm0SF84YHsVgZHZYH8CARV_8KEWvLOXmPCrbpI_uCnrMDUvGX6bx9G1XUwcQbFquh9pN662XcuvOjhjQPGLYNl0i1hSfXX-B8k4XYrZQmWHTpXWo/s1600/petit+d%25C3%25A9jeuner+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="618" data-original-width="1024" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfc8XNFZOMkhgTmVne1CenOmhMGweGm0SF84YHsVgZHZYH8CARV_8KEWvLOXmPCrbpI_uCnrMDUvGX6bx9G1XUwcQbFquh9pN662XcuvOjhjQPGLYNl0i1hSfXX-B8k4XYrZQmWHTpXWo/s400/petit+d%25C3%25A9jeuner+2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">omelette aux crudités, dattes, "bambalouni"</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Quelques artistes se révèlent lors de la préparation des décors. Des fruits, des légumes se transforment sous leurs doigts en fleurs. Même le boulanger aura à coeur de marquer ses productions ... </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouUw0CRpPakusuhSqobwlxEWwkmonxfc-L4qIX5e4tScjYId1X2_XEOqR_1ujGT2TEWe4XUnTZvZatMrhsrXQI26nEzUN7XU7dYBKs2-j3JB78XEDvOViEZlr_7t6IvBysokYR9nnQks/s1600/past%25C3%25A8que+en+fleur.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: #990000;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="111" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouUw0CRpPakusuhSqobwlxEWwkmonxfc-L4qIX5e4tScjYId1X2_XEOqR_1ujGT2TEWe4XUnTZvZatMrhsrXQI26nEzUN7XU7dYBKs2-j3JB78XEDvOViEZlr_7t6IvBysokYR9nnQks/s1600/past%25C3%25A8que+en+fleur.JPG" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">fleur de pastèque</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PyMDyJMxFHdrApw3cErERAfjFUMNL_X9pBo_zWiV71pw8RGb_mvlJ4jXuSFjyTi7mhkJ31sJs7DbJI5MlOIMh_C5QhjX7u38BCS1MhDW_yoW5Lnkjq0dVtyxtVIwN7zyF-_QKhqNQcs/s1600/fleurs+de+melon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="879" data-original-width="1239" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PyMDyJMxFHdrApw3cErERAfjFUMNL_X9pBo_zWiV71pw8RGb_mvlJ4jXuSFjyTi7mhkJ31sJs7DbJI5MlOIMh_C5QhjX7u38BCS1MhDW_yoW5Lnkjq0dVtyxtVIwN7zyF-_QKhqNQcs/s320/fleurs+de+melon.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Fleurs de melons</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGlrTJbboekKwBF_wJhW1lORQxGg8MAcrZhq2hcPMl9iIoNaDcl4rHu0IZTyXZy_qFBFTr-xdjjB-65LhUVVvQqeQofvZidHXvJmfSXa5k_KMzrnUeC7tgiccL8dcDvhTOocRToufUuQ/s1600/d%25C3%25A9coration+pain.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="1024" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbGlrTJbboekKwBF_wJhW1lORQxGg8MAcrZhq2hcPMl9iIoNaDcl4rHu0IZTyXZy_qFBFTr-xdjjB-65LhUVVvQqeQofvZidHXvJmfSXa5k_KMzrnUeC7tgiccL8dcDvhTOocRToufUuQ/s320/d%25C3%25A9coration+pain.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Vincci Nozha Beach </span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinCwjqykb8MJCyHOButPi3rnqyW_3FBHjJ7-PQnKrnLN19iokWIPTP5Tp1ruFMYI17Xv2THMgU93sCNY5gRpaKP3stfKaPCThn_Olyyy8dJMOLLAdfvHdVufiXb1swPvHMVBXTH7oPA44/s1600/KARIM+Chef+du+Nozah+Beach.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="171" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinCwjqykb8MJCyHOButPi3rnqyW_3FBHjJ7-PQnKrnLN19iokWIPTP5Tp1ruFMYI17Xv2THMgU93sCNY5gRpaKP3stfKaPCThn_Olyyy8dJMOLLAdfvHdVufiXb1swPvHMVBXTH7oPA44/s320/KARIM+Chef+du+Nozah+Beach.JPG" width="110" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Un très grand merci à notre chef Karim et à toute son équipe des cuisines du Nozzah Beach !</b></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Sans oublier tous les personnels du restaurant, qui du matin au soir assurent les trois services, la bonne mise en place, des buffets et des tables. </b></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">Je n'oublierais pas les petites mains, qui discrètement, tiennent les balais et les serpillères, afin de réparer les petits ou gros incidents. Verres et tasses qui se renversent par terre, ou assiettes trop remplies par des "yeux plus gros que les ventres" qui débordent parfois au raz des buffets, qu'il faut nettoyer rapidement, afin d'éviter des glissades, et autres accidents aux personnels ou aux clients ... </b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Toutes et tous qui oeuvrent pour que notre séjour se déroule au mieux, soyez remerciés ! Je compte sur Sami, le responsable image et qualité manager, pour faire part à tous de ces remerciements.</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1E4q9XwEWVy3Gpnj90BjV28MdZOUpP4mrRm1QtpNd7QR94PT3_x-sJrdtDuChVsDTkcfouMUsmDSjdgPgxjMs2-lrppB_g25JEmvWtvkAWYTvZlMsL3ubZ3mDW7NZAJMuSy1qZYqqX2M/s1600/l%2527Equipe+du+NOzzha+Beach+206.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="637" data-original-width="960" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1E4q9XwEWVy3Gpnj90BjV28MdZOUpP4mrRm1QtpNd7QR94PT3_x-sJrdtDuChVsDTkcfouMUsmDSjdgPgxjMs2-lrppB_g25JEmvWtvkAWYTvZlMsL3ubZ3mDW7NZAJMuSy1qZYqqX2M/s400/l%2527Equipe+du+NOzzha+Beach+206.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Equipe du Nozah Beach </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-u1bo_qrevFVVC-MhgO71wLABB4zSYW64vWqb1DNv_Q7Nd_0TMZeOQvdsRAwRpkTc-bNe8w_t7wpXQJ4KvVufsxOkOoFVxcdRCCuGD-bGP7pXSHUmvUVEybX1OY8Z8rkcJgei8LVlUw/s1600/club+mini+vers+la+plage.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Vers la plage, aussi bien gardée, pour profiter enfin de quelques jours de vacances.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOsdi45V2D6j67xGs2rtTcSmzYsfljiaduQP_mWDvwrbp8GS8Wr3Am_CeTPVhyphenhyphenqKHNvuJCcpLR7_B61iT06ZVBUuHzBhxsqcEGsJgRMUIB17o2hSSdXcclSItcubTg3AeqYu9SXDyIbs/s1600/parachute.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: #990000;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOsdi45V2D6j67xGs2rtTcSmzYsfljiaduQP_mWDvwrbp8GS8Wr3Am_CeTPVhyphenhyphenqKHNvuJCcpLR7_B61iT06ZVBUuHzBhxsqcEGsJgRMUIB17o2hSSdXcclSItcubTg3AeqYu9SXDyIbs/s320/parachute.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">nouvelles attractions le parachute pour voir les choses d'en haut</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQzwi9vA0cQbYjMOwlyQZtvcjTy2qwgfye6h1sg4L6a-ho9WjqJYyvgygW5DPbgwzGkyT_Wrt8vGBw18pZwjckQYnl8LgeUTtbDehXh8mIFbjjt0dXEFyeSpndBmNO-2NDNaUzKUInCI/s1600/Nozah+beach+plage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="436" data-original-width="1024" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQzwi9vA0cQbYjMOwlyQZtvcjTy2qwgfye6h1sg4L6a-ho9WjqJYyvgygW5DPbgwzGkyT_Wrt8vGBw18pZwjckQYnl8LgeUTtbDehXh8mIFbjjt0dXEFyeSpndBmNO-2NDNaUzKUInCI/s320/Nozah+beach+plage.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVBPxa4IssCyz5M6-C_m_fZh3lVhVEQEpsPSOHyhE6Aib9kn0-5bNpXfY4pJD0RMO5v1KjppolXTXJEBK0Ga9ayMZz3ixTNDLnp8LUkkcWXc-jKYPJXDOyvTO0Tp20gmITzGB3kGtCT0/s1600/coin+bar+plage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdVBPxa4IssCyz5M6-C_m_fZh3lVhVEQEpsPSOHyhE6Aib9kn0-5bNpXfY4pJD0RMO5v1KjppolXTXJEBK0Ga9ayMZz3ixTNDLnp8LUkkcWXc-jKYPJXDOyvTO0Tp20gmITzGB3kGtCT0/s1600/coin+bar+plage.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b></b></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWCrM9t82us6VlYaEi4AZp46DlKNnh1K8_3L2FbEVe6E25H3Bjg_uYV87a7F0aiEKW-gs3SHwIQMdQrRwHeGy3Ronz6iMlzIytKyGgqAUpig0CqCPRU1tYDqKflSxMBrAysM8aRmExUjA/s1600/plage+du+Vincci+Nozah+Beach+bien+gard%25C3%25A9e+....jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWCrM9t82us6VlYaEi4AZp46DlKNnh1K8_3L2FbEVe6E25H3Bjg_uYV87a7F0aiEKW-gs3SHwIQMdQrRwHeGy3Ronz6iMlzIytKyGgqAUpig0CqCPRU1tYDqKflSxMBrAysM8aRmExUjA/s400/plage+du+Vincci+Nozah+Beach+bien+gard%25C3%25A9e+....jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">plage gardée</span><br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">Pour tenter une remise en forme, par des professionnels, le <b>centre </b><i><b>"l'Olympe Thalasso et spa"</b> </i> est à votre disposision.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span><span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozyEKEPNdeH-tJBBUZ1j4XBkhObWHlZvtuNJ05ULp6llLErwh1n-F9KDq09UkhTf5SAHeIdd5UTP4p9_TrCScN8LBF5RocZxZbzPWc1iQgEGDzZJ5kNvp3ATyGMWaC4KZg74ePYzmx8Y/s1600/recepcion-spa-vincci-nozha-beach-spa-tunez_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="900" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjozyEKEPNdeH-tJBBUZ1j4XBkhObWHlZvtuNJ05ULp6llLErwh1n-F9KDq09UkhTf5SAHeIdd5UTP4p9_TrCScN8LBF5RocZxZbzPWc1iQgEGDzZJ5kNvp3ATyGMWaC4KZg74ePYzmx8Y/s320/recepcion-spa-vincci-nozha-beach-spa-tunez_1.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">Traitement de l'arthrose entre autres par la frigithérapie. Une des dernières tendances des Thalassos, que j'ai particulièrement apprécié depuis l'année dernière, renouvelée cette année.</span></span><br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.guide-thalasso.com/Gros-plan-sur-la-frigitherapie.html" target="_blank">http://www.guide-thalasso.com/Gros-plan-sur-la-frigitherapie.html</a> </span></span><br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #990000;">
</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Voici en bref, ce qui vous attend, si lors de prochaines vacances, l'idée vous prenait de venir me dire bonjour en Tunisie ! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">pour rejoindre le site de l'hôtel, (publicité entièrement gratuite, juste pour faire part de notre satisfaction . C'est pour cela que nous y revenons ! : <span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.vinccihoteles.com/fre/Hotels/Tunisie/Hammamet/Vincci-Nozha-Beach-Spa" target="_blank">https://www.vinccihoteles.com/fre/Hotels/Tunisie/Hammamet/Vincci-Nozha-Beach-Spa</a></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>A très bientôt ! </b></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-63629506022309590042017-08-16T09:58:00.000+02:002019-02-13T09:53:56.800+01:00Tunisie et son Patrimoine ! La gastronomie : l'olivier<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Un des symboles de la Méditerranée, <b><i>l'olivier</i></b> !</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Il a besoin d'un climat bien spécifique pour s'installer dans une région et y apporter des moyens d'existence aux familles cultivant cette essence d'arbre. La Tunisie offre un territoire idéal dans ses plaines du Cap Bon au Sahel. </span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9UKFOq73Vd2R4jIWkny9d-PV-lDnw9IFKqdN-AxtsJrERURezF20GsHQo6xMW_c8SplV2Y257L7k6ms6Ok3dRTeqtzISldf_R5QroHtYzBe8TDboL959mCiEKrLRY9khr1_3SA5yq8Y/s1600/carte+sat+du+Cap+Bon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="846" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9UKFOq73Vd2R4jIWkny9d-PV-lDnw9IFKqdN-AxtsJrERURezF20GsHQo6xMW_c8SplV2Y257L7k6ms6Ok3dRTeqtzISldf_R5QroHtYzBe8TDboL959mCiEKrLRY9khr1_3SA5yq8Y/s320/carte+sat+du+Cap+Bon.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Le Cap Bon </span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un peu d'histoire : </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrWJDIFf6F5_zhFGNXkNI_rv4euicHF8hFK__HzTEVPqTtd4HWTg3QbxuNfLToEuYBRWzeff2pMVxglU6dnIxFUmQasQHf0xnNF_-KCaVEmygEQaxpoAW5cjgEYPMIchgmK-MddWpvMtY/s1600/598ec2a9babc2003f1ab7143375c0c7b--cap-force.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="736" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrWJDIFf6F5_zhFGNXkNI_rv4euicHF8hFK__HzTEVPqTtd4HWTg3QbxuNfLToEuYBRWzeff2pMVxglU6dnIxFUmQasQHf0xnNF_-KCaVEmygEQaxpoAW5cjgEYPMIchgmK-MddWpvMtY/s320/598ec2a9babc2003f1ab7143375c0c7b--cap-force.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">25 juillet 2017 : L'ambassadeur de France en Tunisie, Olivier Poivre d'Arvor, vient de rendre hommage à <b>un des plus anciens spécimens d'oliviers tunisiens</b>. Il a été surnommé </span><span style="color: #990000;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">l’olivier </span><em style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">« d'Echraf</em><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;">, </span><em style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">un arbre vieux de 2500 ans qui a été planté par les Carthaginois</em><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;"> » </span></span></span></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0LketUIkiY6YmyPvbesKhZ-wqmWejRZYi1qtTh6B3QSksYJEsja2mjrrYGllA-_pEBCwD2Zmq-Q_pcLPC729ir3SkUgiwO-B_DZBEZ-r2STqVdlqFWS0BfEKeDluHXpbTXpV7JMI0xc/s1600/olivier+d%2527Eschraf+Tunisie.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="311" data-original-width="557" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0LketUIkiY6YmyPvbesKhZ-wqmWejRZYi1qtTh6B3QSksYJEsja2mjrrYGllA-_pEBCwD2Zmq-Q_pcLPC729ir3SkUgiwO-B_DZBEZ-r2STqVdlqFWS0BfEKeDluHXpbTXpV7JMI0xc/s320/olivier+d%2527Eschraf+Tunisie.PNG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.businessnews.com.tn/Olivier-Poivre-d%E2%80%99Arvor-en-admiration-devant-les-plages-du-Cap-Bon-,534,73843,3" target="_blank">http://www.businessnews.com.tn/Olivier-Poivre-d%E2%80%99Arvor-en-admiration-devant-les-plages-du-Cap-Bon-,534,73843,3</a></span><br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un exemple de culture de l'olive, dans le Sahel : (niveau de Sousse, sud du Cap Bon) où l'on trouve des champs d'oliviers : les oliveraies à perte de vue. </span></div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKsbdLQJgtQsraNaG08TJkARBPG1h_tyyBjaLscG9r9_eSM5wGD_p4Wp5RoJK7ad5VnHPzOtTMFBhXl5FxDUnCF9fbXv5Iz4ZKHLAsDwlklhRa0JGWgRKgmlHD69gOxIT9mZvW-ERhMw/s1600/oliveraie+Anis+Tunisie.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="428" data-original-width="640" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhKsbdLQJgtQsraNaG08TJkARBPG1h_tyyBjaLscG9r9_eSM5wGD_p4Wp5RoJK7ad5VnHPzOtTMFBhXl5FxDUnCF9fbXv5Iz4ZKHLAsDwlklhRa0JGWgRKgmlHD69gOxIT9mZvW-ERhMw/s320/oliveraie+Anis+Tunisie.jpeg" width="320" /></a> </div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHdUyPs7sOPUrHeOrxIkPfpi1RQVYKSw618Yc9CwVJc7jdH5W2FiqZbe54TYahA1g4X17ADdgR-MW1hP3MUPTwB-9Wm8TYygY5vl2UIVEkZc6wvoV15d9plZwJ8Cg_hTRaJ3MtJLBWsM/s1600/olivier+de+l%2527arbre+au+fruit.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="163" data-original-width="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHdUyPs7sOPUrHeOrxIkPfpi1RQVYKSw618Yc9CwVJc7jdH5W2FiqZbe54TYahA1g4X17ADdgR-MW1hP3MUPTwB-9Wm8TYygY5vl2UIVEkZc6wvoV15d9plZwJ8Cg_hTRaJ3MtJLBWsM/s1600/olivier+de+l%2527arbre+au+fruit.jpg" /></a><span style="color: #990000;"><b>L'oléiculture</b> :</span><span style="color: #990000;">toutes sortes d'activité avec l'Olivier.</span></blockquote>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000;">La récolte des fruits lorsque les olives sont mures.</span><span style="color: #990000;">On pourra voir le procédé d'extraction : </span></blockquote>
<br />
<span style="color: #990000; font-size: x-small;"><a href="http://www.huilerieanis.com/fr/extraction" target="_blank">http://www.huilerieanis.com/fr/extraction</a> </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">A tous les stades du travail de l'olive, on trouvera une utilisation du produit obtenu après l'huile. L’huile d’Olive est bénéfique pour la santé et la beauté non seulement par consommation mais aussi en l’appliquant sur la peau en forme de crème ou d’onguents. L’usage d’Huile d’Olive comme cosmétique remonte aux débuts de la culture de l’olive et aujourd’hui elle est entrain d’acquérir une renommée grandissante dans son aspect salutaire.</span></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><b>De nouveaux combustibles pour l'agriculture locale </b></span><br />
<span style="color: #990000;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">La culture de l’Olive et ses industries dérivées génèrent une série de sous-produits au pouvoir énergétique important, utilisés comme combustibles de Biomasse. A travers une technologie adéquate, on peut obtenir des énergies thermiques, électriques et même du bioéthanol. Les sous-produits susceptibles de générer des sources énergétiques sont : le marc, les noyaux d’olives et les branches de coupes d’oliviers.</span></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3BhhK5JeiHlCC6k5AGwgO0BsY1GEtARF4jBG6IgBY2Aan-SpuX0G44lq3MxYDdfNz3MP7Hr572TppAsMfQWDaG3P8vRmZaZslGFQLLIQc0_8im8OtWq_fs8-nC9at4rKhPXwL4RFrEjs/s1600/L%2527olivier+sous+toutes+ses+formes+...+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="540" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3BhhK5JeiHlCC6k5AGwgO0BsY1GEtARF4jBG6IgBY2Aan-SpuX0G44lq3MxYDdfNz3MP7Hr572TppAsMfQWDaG3P8vRmZaZslGFQLLIQc0_8im8OtWq_fs8-nC9at4rKhPXwL4RFrEjs/s320/L%2527olivier+sous+toutes+ses+formes+...+2.jpg" width="180" /></a><span style="color: #990000;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><span style="color: #990000;"><b>De l'olivier, on ne jette rien</b> </span><span style="color: #990000;">Une fois l'arbre débarrassé de certaines de ses branches, des artisans travaillent. Le moindre morceau de bois sera travaillé pour offrir aux amoureux des ressources de la région des souvenirs, utiles en cuisine, comme sur la table.</span></span></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><a href="http://huiledolivetunisienne.com/artisanat-bois-dolivier/" target="_blank">http://huiledolivetunisienne.com/artisanat-bois-dolivier/</a> </span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000;">A la maison, depuis l'Antiquité, on fait la cuisine avec l'huile des olives récoltées dans une production locale d'oliviers. De nombreux habitants de mon "bled", possèdent depuis des générations des champs à la périphérie, plantés d'oliviers, qui approvisionnent les familles pour l'année. Car on faisait ses provisions tout au long de l'année, des différents produits, pour une auto-suffisance. </span></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000;">On pourra lire une page sur le blog "on ne lit jamais trop" <a href="http://onnelitjamaistrop.blogspot.com/2016/09/mes-lectures-de-lete-cetait-tunis-1920.html" target="_blank">http://onnelitjamaistrop.blogspot.com/2016/09/mes-lectures-de-lete-cetait-tunis-1920.html</a></span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Avoir un olivier chez soi, même et surtout s'il a poussé de façon spontanée, parce que un noyau d'olive s'est retrouvé en terre ! Un joli cadeau de la nature, même s'il n'est pas porteur de fruit, le symbole est là ! Depuis, nous ne jetons plus les noyaux des olives, mais nous les ajoutons dans la jardinière, aux pieds de ces premiers. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyP-TSJ_ILlI7Dz7trXCleNURnZiXvWAS5v6utAtyYBHpTzKhmhSixT7l7ubLGNQwEY21NmEiOg2tLuj0POMSkzWLBU_LVrPJ4Y6CAq4IbPG3DQz3gbiba_EpFpFWx97IC0_4vOXGkDSI/s1600/olivier+et+production+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="528" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyP-TSJ_ILlI7Dz7trXCleNURnZiXvWAS5v6utAtyYBHpTzKhmhSixT7l7ubLGNQwEY21NmEiOg2tLuj0POMSkzWLBU_LVrPJ4Y6CAq4IbPG3DQz3gbiba_EpFpFWx97IC0_4vOXGkDSI/s320/olivier+et+production+4.jpg" width="176" /></a><span style="color: #990000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-3qHztiLle1RuFV5ZV5dCzXtczFwzRvuocFvXAlxV4o5-Wt2sbHHcf9EaTknP_dMr5Ah7Zrq0H3411UpuwccZyjFPFyFkUhcnC23UMXcsZ__bENjQ6Q55CfD46qeWaEPMy0vImP_9a0/s1600/olivier+huile+olives+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="495" data-original-width="216" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-3qHztiLle1RuFV5ZV5dCzXtczFwzRvuocFvXAlxV4o5-Wt2sbHHcf9EaTknP_dMr5Ah7Zrq0H3411UpuwccZyjFPFyFkUhcnC23UMXcsZ__bENjQ6Q55CfD46qeWaEPMy0vImP_9a0/s320/olivier+huile+olives+2.JPG" width="138" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Vu au J.T. 13heures sur France 2 : </span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">un reportage sur l'olive tunisienne, le nectar de la Tunisie ...</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" iframe="" scrolling="no" src="//embedftv-a.akamaihd.net/b7ffdb728951120fb602b9c264ab3f04" width="560" /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" scrolling="no" src="//embedftv-a.akamaihd.net/b7ffdb728951120fb602b9c264ab3f04" width="560"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Bon appétit !</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>à suivre ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-68017939286278751912017-07-31T05:54:00.000+02:002017-07-31T05:54:23.837+02:00La Tunisie et son patrimoine (suite)<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Une manifestation pour mettre à l'honneur les produits tunisiens va être organisée par le ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche</span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> annonce une publication de TUNIS TRIBUNE</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">TUNISIE: PREMIER CONCOURS NATIONAL DES PRODUITS DU TERROIR</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhshJxOKekJoZW3hg35o_AP1EoR0Hth7Biz6aHFIVJdGAF_zsdrk425LpiJ-znOisOFYkOggB-HS2GyWDSyBzlHIgQjlGUMBK0_HDOzjVAZvP3c_wOJ5SwOMg7KFPhYs-r_Mq5kLD4twvQ/s1600/tunisie-premier-concours-national-des-produits-du-terroir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="430" data-original-width="750" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhshJxOKekJoZW3hg35o_AP1EoR0Hth7Biz6aHFIVJdGAF_zsdrk425LpiJ-znOisOFYkOggB-HS2GyWDSyBzlHIgQjlGUMBK0_HDOzjVAZvP3c_wOJ5SwOMg7KFPhYs-r_Mq5kLD4twvQ/s320/tunisie-premier-concours-national-des-produits-du-terroir.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
Le concours qui sera organisé à la Cité des Sciences de Tunis (CST), les 29 et 30 novembre (dégustation des produits) et du 8 au 10 décembre 2017 (marché des produits du terroir), consiste à choisir les meilleurs produits de terroir emballés de toutes les régions du pays.<br />
<br />
Une liste de 220 produits agricole et de la mer a été déjà fixée dans le cadre de ce concours, a déclaré l’expert en monitoring et communication au sein de l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI), Marwen Chikhaoui.<br />
<a href="http://www.tunistribune.com/2017/07/30/tunisie-premier-concours-national-des-produits-du-terroir/" target="_blank">http://www.tunistribune.com/2017/07/30/tunisie-premier-concours-national-des-produits-du-terroir/</a><br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000;"><b>A suivre ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-91586863287078465092017-07-27T08:50:00.004+02:002017-07-31T04:42:21.537+02:00La Tunisie et son Patrimoine : La Gastronomie ... (2)<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Depuis l'Antiquité, certains produits font les délices des Tunisiens. Une position idéale à la pointe de l'Afrique, entre chaleur et climat tempéré par la Méditerranée, voici le lieu idéal pour une agriculture prospère. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Nous avons évoqués précédemment, l'Histoire de Carthage, en conflit avec Rome, les trois guerres puniques de 264 à 146 av. J.C. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7sguuzjnj4qKkiHkuRzIMCHoKVl2o37WxAn2wYuEOSIm0Nkpms6J6vpWlobpmlAqG3xQtQwAX-dF-6JdXFKM5nlZhlgQpMsoHkv14OXayrIZlKjJ5hhJGZp74X8K141Fsji_Tg_V-ybU/s1600/1011181-La_deuxi%25C3%25A8me_guerre_punique.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7sguuzjnj4qKkiHkuRzIMCHoKVl2o37WxAn2wYuEOSIm0Nkpms6J6vpWlobpmlAqG3xQtQwAX-dF-6JdXFKM5nlZhlgQpMsoHkv14OXayrIZlKjJ5hhJGZp74X8K141Fsji_Tg_V-ybU/s400/1011181-La_deuxi%25C3%25A8me_guerre_punique.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Finalement, Carthage sera détruite, brûlée même, afin d'accélérer sa perte ! On dit même que du sel aurait été répandu sur les terres agricoles pour les rendre incultes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cependant, avant la destruction des ouvrages de la bibliothèque, les Romains ont bien pris la précaution de faire main basse sur le <i>"traité d'agriculture de Magon"</i>, (28 volumes) et de le faire traduire, en grec et en latin. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On verra dans l'étude référencée ci-après, que les Romains ont mis à profit ces recommandations de Magon. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6C9V-QHJPD73ZcXp4ythOYJxYumehoU9bPTzm3oATNJIhYIYba6sUt3v5HGO7akcQedjCNmE5A29HCwNR8CuN3LihYO4b8oyC97GJ2Fdg5vA-hXswIk76230dV-2Ga9WJajiO79An2Q/s1600/magon.jpeg" imageanchor="1" style="background-color: #cfe2f3; clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv6C9V-QHJPD73ZcXp4ythOYJxYumehoU9bPTzm3oATNJIhYIYba6sUt3v5HGO7akcQedjCNmE5A29HCwNR8CuN3LihYO4b8oyC97GJ2Fdg5vA-hXswIk76230dV-2Ga9WJajiO79An2Q/s200/magon.jpeg" width="130" /></a><b style="background-color: #cfe2f3; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>L'agronome carthaginois Magon et ses traducteurs en latin et en grec</b></i> [article] </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Heurgon, Jacquessem-link (</span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Comptes rendus des séances de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres Année 1976 </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Volume 120 Numéro 3 pp. 441-456)</span></div>
</div>
<div class="" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.persee.fr/doc/crai_0065-0536_1976_num_120_3_13274" target="_blank">http://www.persee.fr/doc/crai_0065-0536_1976_num_120_3_13274</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">-=-=-</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">D'autres phénomènes et manifestations d'ordre naturel modèleront le pays, intervenant sur le comportement des humains et de l'occupation des sols. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Des mouvements géologiques dus à l'activité sismique, toujours ressenties. Mais également une modification de la physionomie des rivages dues d'une part à l'apport des alluvions et à la montée du niveau de la mer. Les vestiges se retrouvent sous la mer (Neapolis à Nabeul par exemple) qui font l'objet de fouilles sous-marines depuis quelques temps. Je vais mener l'enquête et publierai une page à ce sujet. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">[<i><b>Le littoral de la Tunisie dans l'Antiquité : cinq ans de recherches géo- archéologiques</b></i> [article]</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"> sem-linkPaskoff, Roland sem-linkSlim, Hédi sem-linkTrousset, Pol</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Comptes rendus des séances de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres Année 1991 Volume 135 Numéro 3 pp. 515-546]</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.persee.fr/doc/crai_0065-0536_1991_num_135_3_15006" target="_blank">http://www.persee.fr/doc/crai_0065-0536_1991_num_135_3_15006</a> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>"Parmi les cultures les plus anciennement connues en Afrique du Nord, on peut citer le blé dur auquel les Berbères donnent le nom de «irden». E. Laoust a montré que ce même mot est employé par tous les Berbères depuis l'oasis Siouah (à l'est de l'Egypte) jus-qu'aux îles Canaries. Cela prouverait l'ancienneté de l'appartenance du blé à l'économie nord-africaine. Les botanistes pensent que ce blé était venu d'Abyssinie, ce qui confirmerait quelque peu le point de vue des anthropologistes qui tendent à rattacher l'origine des Berbères à l'Afrique orientale. Des arguments du même genre peu-vent montrer que l'orge, les céréales secondaires et certains fruits ou légumes préexistaient à la conquête phénicienne. Ainsi on peut affirmer que les fèves, l'ail, les pois chiches, les melons, les courges et les navets sont très anciennement connus." [p.25]</i></span></span></blockquote>
<span style="font-size: x-small;"> <a href="http://www.academia.edu/4899274/HISTOIRE_G%C3%89N%C3%89RALE_DE_LA_TUNISIE_-_TOME_I_-_LAntiquit%C3%A9" target="_blank">http://www.academia.edu/4899274/HISTOIRE_G%C3%89N%C3%89RALE_DE_LA_TUNISIE_-_TOME_I_-_LAntiquit%C3%A9</a></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000;"><b>A suivre ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-51904808722472415932017-04-02T12:05:00.001+02:002017-04-16T06:01:25.907+02:00New Orleans, les bonnes adresses ...<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>New Orleans, à table !</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Faire un tour en ville, pour y découvrir les lieux qu'il faut voir, les restaurants où il faut avoir goûté ces plats typiques du Sud ! Suivons Emeril Lagasse qui écrit dans le guide le Condé Nast Traveler’s Editor in Chief Pilar Guzmán. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Munissez-vous d'un carnet et d'un crayon afin de noter les noms et les adresses pour un prochain voyage ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>My New Orleans with Emeril Lagasse (Condé Nast Traveler)</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/dWaO9oB6kLc/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/dWaO9oB6kLc?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Les bonnes adresses :</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Une institution DOOKY CHASE</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">A 93 ANS, cette dame Leah Chase est la reine de la Cuisine créole ! Le poulet frit etc ! </span></div>
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Mqk9_TEgsrw/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Mqk9_TEgsrw?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<div id="watch-uploader-info" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="watch-time-text" style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="color: #990000; font-size: xx-small;">Ajoutée le 4 avr. 2016</span></span></div>
<div class="" id="watch-description-text" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px; max-height: 42px; overflow: hidden; padding: 4px 0px 0px;">
<div class="" id="eow-description" style="background: transparent; border: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-size: xx-small;">An inside look at one of the oldest and most cherished restaurants in New Orleans, Dooky Chase.<br /><br />Still haven’t subscribed to Bon Appetit on YouTube? ►► <a class="yt-uix-servicelink " data-servicelink="CC8Q6TgYACITCLOEuJG4hdMCFYG4HAodaaAE_ij4HQ" data-target-new-window="True" data-url="http://bit.ly/1TLeyPn" href="http://bit.ly/1TLeyPn" rel="nofollow noopener" style="background: transparent; border: 0px; cursor: pointer; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">http://bit.ly/1TLeyPn</a></span><br />
<br /></div>
<div class="" id="eow-description" style="background: transparent; border: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="" id="eow-description" style="background: transparent; border: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGFAGhOg65whjqn9Udb8P_946PIiz8M8y0moso0iLijVCQ6_-vJ4JobBjfhOGGGETWX7s3Qw0z8lD0b9DuLRFG6vhE0DLTT2-69JsJ9jx4Q_tPueMaKpZiBt6-b9EK6DrU0Zr8cdR4mI/s1600/Capture.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOGFAGhOg65whjqn9Udb8P_946PIiz8M8y0moso0iLijVCQ6_-vJ4JobBjfhOGGGETWX7s3Qw0z8lD0b9DuLRFG6vhE0DLTT2-69JsJ9jx4Q_tPueMaKpZiBt6-b9EK6DrU0Zr8cdR4mI/s320/Capture.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a class="g-hovercard yt-uix-sessionlink spf-link " data-sessionlink="itct=CDAQ4TkiEwj579O8rIXTAhULDBYKHSIuD8Uo-B0" data-ytid="UCVT1tPkR-fUVlO652EcO3ow" href="https://www.youtube.com/channel/UCVT1tPkR-fUVlO652EcO3ow" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; color: #333333; cursor: pointer; display: inline-block; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 13px; height: 22px; margin: 0px; max-width: 315px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; text-overflow: ellipsis; vertical-align: top; white-space: nowrap;">CBS Sunday Morning</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Depuis 1840, dans le quartier français, le restaurant</span> <b style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Antoine</b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"> propose une cuisine française créole</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/5ly8HmeRSsk/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/5ly8HmeRSsk?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">A landmark of the French Quarter since 1840, Antoine's is a family-run restaurant as renowned for its hospitality as for its French Creole cuisine. Jamie Wax pulls up a chair.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Catégorie</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Actualités et politique</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Licence</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Licence YouTube standard</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">une autre vidéo :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/-yL29DcBzNM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/-yL29DcBzNM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div id="watch-uploader-info" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="watch-time-text" style="background: transparent; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle;"><span style="color: #990000;">Ajoutée le 19 janv. 2017</span></span></div>
<div class="" id="watch-description-text" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="" id="eow-description" style="background: transparent; border: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000;">Antoine’s is the oldest family-owned restaurant in the United States — an establishment that’s stood the test of time, through world wars, the Great Depression, and the Prohibition era. Diners come back to Antoine’s again and again for its classic Creole menu and New Orlean’s hospitality; watch the video above to meet the family members keeping the tradition alive.<br /><br />— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —<br /><br />Eater is the one-stop-shop for food and restaurant obsessives across the country. With features, explainers, animations, recipes, and more — it’s the most indulgent food content around. So get hungry.<br /><br />Subscribe to our YouTube Channel now! <a class="yt-uix-servicelink " data-servicelink="CC8Q6TgYACITCKOUoo2zhdMCFYKkHAodzD0Mjyj4HQ" data-target-new-window="True" data-url="http://goo.gl/hGwtF0" href="http://goo.gl/hGwtF0" rel="nofollow noopener" style="background: transparent; border: 0px; cursor: pointer; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">http://goo.gl/hGwtF0</a></span></div>
</div>
<div id="watch-description-extras" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 8px 0px 0px; padding: 0px;">
<ul class="watch-extras-section" style="background: transparent; border: 0px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="watch-meta-item yt-uix-expander-body" style="background: transparent; border: 0px; clear: both; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px;"><h4 class="title" style="background: transparent; border: 0px; float: left; font-size: 11px; font-weight: 500; line-height: 11px; margin: 0px 10px 5px 0px; padding: 0px; width: 100px;">
<span style="color: #990000;">Catégorie</span></h4>
<ul class="content watch-info-tag-list" style="background: transparent; border: 0px; font-size: 11px; line-height: 11px; list-style: none; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px;">
<li style="background: transparent; border: 0px; display: inline; margin: 0px; padding: 0px;"><a class="g-hovercard yt-uix-sessionlink spf-link " data-sessionlink="ei=U7zgWOOePILJcsz7sPgI" data-ytid="UC1vGae2Q3oT5MkhhfW8lwjg" href="https://www.youtube.com/channel/UC1vGae2Q3oT5MkhhfW8lwjg" style="background: transparent; border: 0px; cursor: pointer; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; white-space: nowrap;"><span style="color: #990000;">Vie pratique et style</span></a></li>
</ul>
</li>
<li class="watch-meta-item yt-uix-expander-body" style="background: transparent; border: 0px; clear: both; font-family: Roboto, arial, sans-serif; font-size: 13px; margin: 0px; padding: 0px;"><h4 class="title" style="background: transparent; border: 0px; float: left; font-size: 11px; font-weight: 500; line-height: 11px; margin: 0px 10px 5px 0px; padding: 0px; width: 100px;">
<span style="color: #990000;">Licence</span></h4>
<ul class="content watch-info-tag-list" style="background: transparent; border: 0px; font-size: 11px; line-height: 11px; list-style: none; margin: 0px 0px 5px; padding: 0px;">
<li style="background: transparent; border: 0px; display: inline; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="color: #990000;">Licence YouTube standard</span></li>
</ul>
</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
</div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Je pense que pour commencer la visite, ces quelques vidéos suffiront à vous donner une petite idée. Notez cette page dans vos favoris et revenez de temps en temps, car si je retrouve de nouvelles adresses ou quelques recettes, je ne manquerai pas de les ajouter ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">rappel : </span><span style="text-align: right;"><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://mescarnetsderecettes.blogspot.fr/2016/04/plats-du-monde-le-gumbo-en-louisiane.html" target="_blank">http://mescarnetsderecettes.blogspot.fr/2016/04/plats-du-monde-le-gumbo-en-louisiane.html</a></span></span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="text-align: right;"><br /></span></span>
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #990000; text-align: right;">une autre page : http://mescarnetsdenotes.blogspot.fr/2017/03/only-new-orleans-une-ville-sauvee-par.html</span></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Au revoir ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-90564971206558415352017-03-19T10:40:00.000+01:002017-03-19T10:40:35.368+01:00Quand le tableau se retrouve dans l'assiette ... Delacroix<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Une série documentaire consacrée à <b>l'Art et à la Gastronomie</b> diffusée </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">depuis 2014 </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">sur Arte, aborde de façon fort intéressante à la fois la technique du peintre, mais aussi du cuisinier qui va évoquer les produits. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>"De l'art et du cochon"</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La série qui plonge avec gourmandise dans l’histoire de l’art et de la gastronomie, revient avec quatre épisodes inédits. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd’hui, la "Nature morte aux homards" de Delacroix revisitée par le chef breton Patrick Jeffroy.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class=" spf-link " id="watch7-user-header" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; overflow: hidden; padding: 10px 0px; position: relative;">
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; text-align: center; white-space: nowrap; width: 380px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; white-space: nowrap; width: 380px;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVhKp4zH9lfXH752p82lRcM_FXIFDmfifIs40apIpmUlbTqvhhqdRZmVLWod7v6KaSh8g62qgnXc_ZdGe9UGcLwLza6FqMNtZpUb-M0VVaSOy7BuLZHj3irRYoejm2MwDxJhXhJqe3dg/s1600/Delacroix+Nature+morte+aux+homards.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVhKp4zH9lfXH752p82lRcM_FXIFDmfifIs40apIpmUlbTqvhhqdRZmVLWod7v6KaSh8g62qgnXc_ZdGe9UGcLwLza6FqMNtZpUb-M0VVaSOy7BuLZHj3irRYoejm2MwDxJhXhJqe3dg/s200/Delacroix+Nature+morte+aux+homards.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Nature morte aux homards </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; white-space: nowrap; width: 380px;">
<span style="background-color: white; color: #990000; font-family: "gotham ssm a" , "gotham ssm b" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify; white-space: normal;">"Exposée au Louvre, la Nature morte aux homards, peinte par Delacroix en 1827 pour le très breton marquis de Coëtlosquet, ne lasse pas d’intriguer les visiteurs. Incongrue en apparence, cette cohabitation entre des éléments venant de la mer, des airs et de la terre intrigue aussi Patrick Jeffroy. Éclairé par des experts en histoire de l’art, le grand chef de la baie de Morlaix revisite ce mariage de mets et de couleurs pour le plus grand plaisir des palais</span></div>
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; white-space: nowrap; width: 380px;">
<span style="background-color: white; color: #990000; font-family: "gotham ssm a" , "gotham ssm b" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify; white-space: normal;"><br /></span></div>
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; white-space: nowrap; width: 380px;">
<span style="background-color: white; color: #990000; font-family: "gotham ssm a" , "gotham ssm b" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify; white-space: normal;"><br /></span></div>
<div class="yt-user-info" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Roboto, arial, sans-serif; margin: 0px 0px 0px 58px; padding: 0px; white-space: nowrap; width: 380px;">
<span style="background-color: white; color: #990000; font-family: "gotham ssm a" , "gotham ssm b" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify; white-space: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/YcVT94WFKMw/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/YcVT94WFKMw?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="clearfix" id="watch7-headline" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">GÉNÉRIQUE</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Auteur :Xavier Cucuel</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Réalisation :Chantal Alles</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Pays :France</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Année :2015</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Origine :ARTE F</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><b>De l'art et du cochon</b> est une émission de télévision consacrée aux représentations de l'art culinaire dans les arts plastiques, diffusée sur Arte depuis 2014. [Wikipédia]</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://sites.arte.tv/art-cochon/fr" target="_blank">http://sites.arte.tv/art-cochon/fr</a> </span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">le documentaire pilote <b>"La Cène"</b>, de Leonard de Vinci</span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;">Les épisodes de la saison 2 à suivre : </span></div>
<div id="watch-headline-title" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">
<h2 class="subtitle" style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #0a0a0a; font-family: "Gotham SSm A", "Gotham SSm B", Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; line-height: 1.4; margin: 0px 0px 0.5rem; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
</h2>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-68700481732048815662017-03-19T10:18:00.000+01:002017-03-19T10:18:19.215+01:00Quand le tableau se retrouve dans l'assiette ... Vincenzo Campi et la ricotta !<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Une nouvelle page de la série de documentaires diffusée sur Arte, </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> <span style="font-size: large;"><b>"</b></span><b><span style="font-size: large;">De l'art et du cochon"</span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dans chaque épisode de cette étonnante collection, un chef étoilé recrée un repas célèbre de l’histoire de l’art.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSEnhDlcyI7UJAUXJbSdthRVDf4XLBtCkMEwOPBMSTn7VlwCce5FeHFGBEtpxOaW1bLyzrmrxOy4RDSouFR_M0fj5dft958JA7FVtea69H9qWEfn44N4tDs_CQruR3SxtIVtH1EeIhUuU/s1600/The_Ricotta_eaters-Vincenzo_Campi-MBA_Lyon_H673-IMG_0324.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSEnhDlcyI7UJAUXJbSdthRVDf4XLBtCkMEwOPBMSTn7VlwCce5FeHFGBEtpxOaW1bLyzrmrxOy4RDSouFR_M0fj5dft958JA7FVtea69H9qWEfn44N4tDs_CQruR3SxtIVtH1EeIhUuU/s320/The_Ricotta_eaters-Vincenzo_Campi-MBA_Lyon_H673-IMG_0324.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">C'est le tableau de Vincenzo Campi <i><b>"Les mangeurs de ricotta"</b></i></span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> qui inspire l'équipe.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">"</span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Hommage savoureux à la cuisine italienne, "Les mangeurs de ricotta", oeuvre peinte vers 1580 par Vincenzo Campi, maître de la Renaissance, invite au voyage. Pour le chef étoilé Roberto Rispoli, cette toile évoque les dimanches en famille et les cuillères plongées dans la motte de fromage frais dont les bergers siciliens perpétuent la tradition."</span></span></blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLjWWaTM2Qb992Jm4ZWe3Av1U0ubB4oJ4iho1H4AQQtpxOxKawy8wcp4ZxK7e5s2M2t64M6_M82oV5aDAJl80_JooNdUIOUaG_aGGt2ly5WPgDkOmdnCxr1PXfDSr0ZwDBuNELnasNVn8/s1600/Ricotta+.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLjWWaTM2Qb992Jm4ZWe3Av1U0ubB4oJ4iho1H4AQQtpxOxKawy8wcp4ZxK7e5s2M2t64M6_M82oV5aDAJl80_JooNdUIOUaG_aGGt2ly5WPgDkOmdnCxr1PXfDSr0ZwDBuNELnasNVn8/s320/Ricotta+.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <span style="color: #990000;">Le cuisinier </span></span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Roberto Rispoli</b>, </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">aux commandes du restaurant </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Il Carpaccio, </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>hôtel Royal Monceau </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">37 Avenue Hoche, 75008 Paris... </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dans ce documentaire, nous allons suivre pas à pas, l'origine de ce fromage. Depuis l'élevage des brebis, la traite du lait, et la fabrication de ce délice qui se retrouve dans nos assiettes ! Mais aussi, des oliviers qui donnent cette huile appréciée depuis l'Antiquité dans tout le bassin méditerranéen. ...</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Les amateurs d'art ne seront pas oubliés, car des spécialistes vont nous présenter le tableau, mais aussi une approche de l'art de cette période. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">On consultera avec intérêt, une fiche focus consacrée à Campi sur le site du musée des BEAUX ARTS de Lyon. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.mba-lyon.fr/static/mba/contenu/pdf/Ressources/Fiches-oeuvres-salles/fiche_focus_campi-BD.pdf" target="_blank">http://www.mba-lyon.fr/static/mba/contenu/pdf/Ressources/Fiches-oeuvres-salles/fiche_focus_campi-BD.pdf</a></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Un peu d'histoire de la gastronomie italienne nous régalera également : </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">le bonus : <span style="font-size: x-small;"><a href="http://sites.arte.tv/art-cochon/fr/les-mangeurs-de-ricotta-de-vincenzo-campi-augenschmaus" target="_blank">http://sites.arte.tv/art-cochon/fr/les-mangeurs-de-ricotta-de-vincenzo-campi-augenschmaus</a></span></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">GÉNÉRIQUE</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Réalisation :Franck Gombert</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Pays :France</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Année :2014</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Origine :ARTE F</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">le site : <a href="http://sites.arte.tv/art-cochon/fr/de-lart-et-du-cochon-augenschmaus" target="_blank">http://sites.arte.tv/art-cochon/fr/de-lart-et-du-cochon-augenschmaus</a> </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>A bientôt ! ...</b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-52266424956726214492017-01-09T10:40:00.001+01:002017-01-12T09:47:34.198+01:006 janvier : Épiphanie ...Galettes des rois ! <span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Selon la tradition, <b><i>l’Épiphanie</i></b> c'est la visite des rois mages qui ont fait un long voyage pour venir présenter les offrandes à l'enfant divin qui vient d'arriver !</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0WXb3mmQRFmPW7bGV0stvjDuty-FzJlneCfU4Xgc2IHo_RXGcFhsDKcQgzQW1cs_NaDwsIqY85OLy2ApBqf5dVelAJyVF66ceLiC4RvXE_VpCFqYt5EdGE3s3BIQmu-a-Q9NWm235WE/s1600/epiphanie2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0WXb3mmQRFmPW7bGV0stvjDuty-FzJlneCfU4Xgc2IHo_RXGcFhsDKcQgzQW1cs_NaDwsIqY85OLy2ApBqf5dVelAJyVF66ceLiC4RvXE_VpCFqYt5EdGE3s3BIQmu-a-Q9NWm235WE/s320/epiphanie2016.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aujourd'hui, les vitrines des pâtissiers ont fait place nette aux galettes. Qu'elles soient à la pâte feuilletée natures ou à la frangipane, ou bien briochée comme dans le midi de la France décorées de fruits confits, il faut faire attention à ne pas croquer sur la fève cachée dedans.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGmVMByTab3J8b6QL7eVncGCNi921hlXdfa-F906MSerUhHho2bMIzPimzHI_tvLR5a96KNWUdXKheRd5vd4BBNllZ7K2qPOb67fpoUNZB4Qi6PTVC0uMTdtcS0iy-hDD1KkC0GIAKk8/s1600/galette+frangipane+et+brioch%25C3%25A9e+....jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGmVMByTab3J8b6QL7eVncGCNi921hlXdfa-F906MSerUhHho2bMIzPimzHI_tvLR5a96KNWUdXKheRd5vd4BBNllZ7K2qPOb67fpoUNZB4Qi6PTVC0uMTdtcS0iy-hDD1KkC0GIAKk8/s320/galette+frangipane+et+brioch%25C3%25A9e+....jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Recettes : </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="http://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/video-reussissez-votre-galette-des-rois-avec-la-recette-du-chef-yann-couvreur_2004503.html" target="_blank">http://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/video-reussissez-votre-galette-des-rois-avec-la-recette-du-chef-yann-couvreur_2004503.html</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">-=-=-</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQjz97nfT8fp1jMNGbwsM59uyeUl-f66zsGfu9BAC3V3qpuYvF9SMQHcdgPthUDpFQZK-D9iANMxhT0RqLHgyo3CxS2-jy5C-iepyQWoWB7N6qbEhQ7kUyFIn6sZSXndO1mXUrxLVZ4DE/s1600/galette.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQjz97nfT8fp1jMNGbwsM59uyeUl-f66zsGfu9BAC3V3qpuYvF9SMQHcdgPthUDpFQZK-D9iANMxhT0RqLHgyo3CxS2-jy5C-iepyQWoWB7N6qbEhQ7kUyFIn6sZSXndO1mXUrxLVZ4DE/s320/galette.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>A voir </b>la vidéo consacrée aux différentes galettes en France. Sur France 3, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">"Les carnets de Julie" ... AVEC THIERRY MARX</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">REPLAY - LA GALETTE DES ROIS - LES CARNETS DE JULIE AVEC THIERRY MARX</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">07/01/2017 </span></div>
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<span style="color: #990000;">55m</span></div>
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<span style="color: #990000;">Diffusion : 07/01 à 16h15</span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Au sommaire : Historique de la recette de la galette des rois </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sujet producteur : Hervé Lauzier, amandiculteur </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sujet artisan : les fèves de Clamecy </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><a href="http://www.fevesdeclamecy.com/" target="_blank">http://www.fevesdeclamecy.com/</a></span></span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La recette de Julie : galette des rois au patidou </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La couronne des rois à la provençale de Jeanne </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">La galette franc-comtoise de Joël Conseils et astuces de Raphaël pour un feuilletage express </span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.france3.fr/emissions/les-carnets-de-julie/videos/la_galette_des_rois_07-01-2017_1442993?onglet=tous&page=1" target="_blank">http://www.france3.fr/emissions/les-carnets-de-julie/videos/la_galette_des_rois_07-01-2017_1442993?onglet=tous&page=1</a></span></div>
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<br /></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-55379147668850857292017-01-08T09:10:00.000+01:002017-01-08T09:10:45.952+01:00Cuisines des terroirs, Cuba !<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">08/01/2017</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Par ces jours de grand froid, sur une partie de la France et de l'Europe, je vous propose de passer un moment au soleil. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSG-cOXmjSTzZh89jXSIYbJEAhxVcDauuxnMAGUZkPbfmdcSus5pum3LbfzuTjaTvUmj61O7zijPwV9sMTddglKrhn-2Rat5egBDD80NM4etIwdpqaaEJmv1__5ooiIkMWuaIusoY0S-c/s1600/cuba.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSG-cOXmjSTzZh89jXSIYbJEAhxVcDauuxnMAGUZkPbfmdcSus5pum3LbfzuTjaTvUmj61O7zijPwV9sMTddglKrhn-2Rat5egBDD80NM4etIwdpqaaEJmv1__5ooiIkMWuaIusoY0S-c/s320/cuba.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Cuba, dans le Sud-Est, à Puerto Padre avec la famille de Argelio Marrero Pérez,</span><span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> coupeur de cane à sucre. Des gens simples, mais qui respirent le bonheur de ce moment en famille.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRTw35mBJQBjMFInfoJyHyymllodpBq0rSkaInspxyleIsSnaqBuxqsSl7WNESLI4PoFV6ipIBnIZpDBjKKpcOTEdligcSaDSn9bDo9jxfGw3Z8dWvBsPXjB7TDiaawCUJRKCKfUEGTrc/s1600/d%25C3%25A9jeuner+au+bord+de+la+mer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRTw35mBJQBjMFInfoJyHyymllodpBq0rSkaInspxyleIsSnaqBuxqsSl7WNESLI4PoFV6ipIBnIZpDBjKKpcOTEdligcSaDSn9bDo9jxfGw3Z8dWvBsPXjB7TDiaawCUJRKCKfUEGTrc/s320/d%25C3%25A9jeuner+au+bord+de+la+mer.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Lucia, la femme va nous proposer quelques une de ses recettes. Cela donne envie ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Fng_vUiTuNY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/Fng_vUiTuNY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">La cuisine cubaine, simple mais savoureuse, associe une multitude d'ingrédients tropicaux de manière surprenante et originale. Le riz et les haricots noirs, accompagnés parfois de manioc ou de bananes plantains, d'oignons et de maïs, constituent les ingrédients de base de la cuisine traditionnelle, la viande et le poisson étant plus rares.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dans les provinces de Holguín et de Las Tunas (ouest), on récolte la canne à sucre trois fois par an. Utilisée dans la production de rhum et de sucre, elle agrémente bon nombre de desserts cubains, comme la tarte au fromage blanc et citron vert. Cette cuisine simple mais savoureuse associe une multitude d'ingrédients tropicaux de manière surprenante et originale. </span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Le riz jaune au poulet (Arroz amarillo con pollo) est un plat traditionnel cubain, inspiré de la paëlla espagnole. Pour affiner la recette, on laisse mariner la viande avant de la faire revenir.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHiyXvaChyphenhyphendBlnMohQmZOjpNxCBGrY6cBPDusytQtc7hhtaqH8mppmTrPVoAW2TJaDpV0hihyMjj2PaqCS6l9ttTCEvbMOCqULdtzCkA7sPvT__Sr8bMh7qz7V2yGe94iwhp59KCQoi4/s1600/Riz+jaune+au+poulet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHiyXvaChyphenhyphendBlnMohQmZOjpNxCBGrY6cBPDusytQtc7hhtaqH8mppmTrPVoAW2TJaDpV0hihyMjj2PaqCS6l9ttTCEvbMOCqULdtzCkA7sPvT__Sr8bMh7qz7V2yGe94iwhp59KCQoi4/s320/Riz+jaune+au+poulet.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">riz jaune au poulet</span></td></tr>
</tbody></table>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><blockquote class="tr_bq">
Temps de préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
195 minutes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ingrédients pour 4 personnes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 kg de poulet</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de riz </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1,5 l d’eau</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
huile pour la cuisson</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
100 g de concentré de tomate</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
2 citrons verts</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
2 gousses d’ail</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
2 oignons de taille moyenne</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 poivron rouge</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
20 g de feuilles de coriandre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 feuille de laurier</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Cumin moulu</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
15 g de curcuma</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Sel</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Poivre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 piment rouge (selon le goût)</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Passer le poulet à l’eau froide, puis le sécher et le découper en morceaux.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Peler les gousses d’ail et les écraser au mortier. Presser le jus des citrons verts.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Préparer une marinade avec l’ail, le jus de citron vert, du sel et du poivre.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Y faire mariner les morceaux de poulet pendant une heure environ.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Eplucher les oignons, laver le poivron puis le détailler en petits dés.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les égoutter.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Dans une grande cocotte, faire chauffer de l’huile y faire revenir les morceaux de poulet à feu vif.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ajouter ensuite les dés d’oignon et de poivron, les faire revenir brièvement, puis ajouter de l’eau.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver les feuilles de coriandre à l’eau froide et les sécher. Les ajouter au bouillon, ainsi que la feuille de laurier.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Enfin, incorporer le concentré de tomate et cuire à petit feu pendant une demi-heure environ. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Si vous aimez les plats relevés, vous pouvez ajouter du piment rouge : </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
couper le piment en deux dans la longueur, éliminer les graines, puis détailler la chair en fines lanières.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Les ajouter en même temps que les autres légumes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver le riz à grande eau et laisser égoutter. Verser dans une grande casserole remplie d’eau, ajouter le curcuma.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laisser mijoter à petit feu quinze à vingt minutes, en remuant de temps à autre.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Le riz est prêt lorsque toute l’eau a été absorbée. Rectifier l’assaisonnement avec du sel, du poivre et du curcuma.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Astuce</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Le cumin libère pleinement son arôme lorsqu’on l’ajoute juste avant de servir le plat. Une bière bien fraîche se marie avantageusement avec ce plat !</blockquote>
</span></blockquote>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Dans les campagnes, tous les Cubains élèvent des porcs pour compléter les rations alimentaires distribuées par l’Etat. La <b>fricassée de porc</b> (fricasé de cerdo) est un plat festif, qu’on prépare à des occasions particulières.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1vvDxyAyA-uPxAOsPd7fKnhO__u2m0KpepUOXfoy34b063wnL9iD8pAZtYTy1QntR5RZRcrGAKjUWU1RIZvvcYYW1Iny6IM8MchL0XD_3pZ6kM_BGGWO7rFEB2UtM_iixDKlKQxZiJtY/s1600/Fricass%25C3%25A9+de+porc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1vvDxyAyA-uPxAOsPd7fKnhO__u2m0KpepUOXfoy34b063wnL9iD8pAZtYTy1QntR5RZRcrGAKjUWU1RIZvvcYYW1Iny6IM8MchL0XD_3pZ6kM_BGGWO7rFEB2UtM_iixDKlKQxZiJtY/s320/Fricass%25C3%25A9+de+porc.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Fricassée de porc</span></td></tr>
</tbody></table>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><blockquote class="tr_bq">
Temps de préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
80 minutes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ingrédients pour 4 personnes </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 kg viande de porc (émincé et poitrine) </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de pommes-de-terre </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
200 ml de concentré de tomate</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Eau</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
50 ml d’huile </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
20 ml de vino seco (vin s’apparentant au xérès) ou de vinaigre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
2 gros oignons (blancs) </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 poivron vert </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 poivron rouge </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
3 gousses d’ail</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
4 g de cumin moulu </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 feuille de laurier</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Sel</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Poivre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver les pommes-de-terre, les éplucher et les couper en dés.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Peler les gousses d’ail et les couper menu.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Peler l’oignon. Laver le poivron et le détailler en fines lamelles tout comme l’oignon.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Y faire revenir les morceaux de viande à feu vif puis réduire la flamme.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ajouter l’ail, les morceaux d’oignon et de poivron, et faire revenir quelques instants.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ajouter du cumin, du sel et du poivre. Incorporer le concentré de tomate et déglacer avec le vin.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ajouter la feuille de laurier et mouiller avec de l’eau de façon à ce que la viande soit tout juste recouverte.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Mettre le couvercle et laisser mijoter trente minutes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Rajouter ensuite les morceaux de pommes-de-terre et faire cuire à feu doux trente minutes de plus, jusqu’à ce que la viande et les pommes-de-terre soient tendres.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour que le plat n’attache pas. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Astuce</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
En l’absence de vino seco ou de sherry, on peut utiliser du jus de citron vert ou d’orange amère. </blockquote>
</span></blockquote>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Le riz aux haricots noirs</b> (Moros y Christianos) est une spécialité nationale cubaine, que l’on sert en plat ou en accompagnement.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCy39gCWhzTE202fpXSH7ocZ6DaQQmO2Qi-P4qhb0asVmnriyoYSlYvDUML47LA6Q8ECqq4aZPQHqO6hXwhYaod4stmi-eiPFmQVTOclrHUXs2dKo9tlhyphenhyphenoSR1J05NsS-9qh7dWqL6bs/s1600/Riz+aux+haricots+noirs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCy39gCWhzTE202fpXSH7ocZ6DaQQmO2Qi-P4qhb0asVmnriyoYSlYvDUML47LA6Q8ECqq4aZPQHqO6hXwhYaod4stmi-eiPFmQVTOclrHUXs2dKo9tlhyphenhyphenoSR1J05NsS-9qh7dWqL6bs/s320/Riz+aux+haricots+noirs.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h1 style="background-color: white; font-family: "Gotham SSm A", "Gotham SSm B", Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: 100; line-height: 0.9375em; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0px;">
<span style="color: #990000; font-size: x-small;">Riz aux haricots noirs</span></h1>
</td></tr>
</tbody></table>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Temps de préparation</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">110 minutes</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Ingrédients pour 4 personnes</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">250 g de haricots noirs</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">750 g de riz blanc à long grain</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">125 g de poitrine de porc </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">2 l d’eau </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">6 gousses d’ail</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">2 oignons blancs</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">2 poivrons verts </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">1 feuille de laurier</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">3 g de poivre noir moulu</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">2 cuillères à café de cumin</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Origan</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Sel </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"> </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Préparation</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Faire tremper les haricots noirs dans quatre-cents millilitres d’eau pendant huit heures.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Eplucher les oignons et les couper en quatre. Laver les poivrons et les couper en deux.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Mettre les haricots à cuire dans l’eau de trempage avec un oignon, un demi-poivron et une feuille de laurier, porter à ébullition puis laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Egoutter les haricots et conserver l’eau de cuisson. Réserver les haricots. </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Détailler la poitrine de porc en petits dés.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Pour que la viande dégorge, la faire revenir dans une poêle à feu moyen sans ajouter d’huile, jusqu’à obtention de lardons dorés.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Eplucher les gousses d’ail puis les écraser avec l’origan, le poivre et une pincée de sel.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Détailler finement le deuxième oignon et le reste de poivron, et faire rissoler dans une grande cocotte.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Bien laver le riz, le laisser égoutter et l’ajouter aux oignons, puis faire brièvement revenir.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Verser de l’eau. Ajouter les haricots et porter à ébullition.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Faire cuire une dizaine de minutes à feu doux, jusqu’à ce que le riz ait gonflé.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Ajouter du cumin et du sel au goût. Ajouter les lardons et poursuivre la cuisson une dizaines de minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Rajouter éventuellement un peu d’eau si le riz n’est pas encore cuit.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Retirer la cocotte du feu et laisser reposer quelques instants avant de servir. </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Astuce </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Préparer les haricots à l’autocuiseur réduit d’un tiers le temps de cuisson.</span></blockquote>
</blockquote>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Le <b>poisson frais</b> abonde sur la côte est de Cuba. Argelio Marrero Pérez, qui adore le poisson, rejoint sa femme toutes affaires cessantes pour l’aider à préparer ce ragoût de poisson (Caldosa de pescado).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><blockquote class="tr_bq">
Temps de préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
80 minutes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ingrédients pour 4 personnes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1,2 kg de poissons de mer évidé (par exemple bar ou maquereau)</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de racine de manioc </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de racine d’igname</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de patates douces</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
500 g de potiron de Hokkaido </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
2 bananes vertes à cuire </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
3 épis de maïs </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
4 gousses d’ail</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 poivron rouge </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 gros oignon </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
5 brins de persil</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
10 feuilles de coriandre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
7 g de cumin </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
50 g de concentré de tomate </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Huile pour la cuisson</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Sel </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Poivre</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Citrons vert</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver le poisson à l’eau froide puis le sécher. Le détailler en gros morceaux et enlever éventuellement les arrêtes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Faire chauffer de l’eau dans une cocotte, y placer les morceaux de poisson et cuire à l’étouffée environ cinq minutes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Retirer le poisson et le réserver. Réserver le bouillon de poisson.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Dans l’intervalle, éplucher le manioc et l’igname, les patates douces, le potiron et bananes vertes, les couper en morceaux de taille moyenne, en faire de même pour les épis de maïs.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Dans une cocotte, porter de l’eau salée à ébullition et y faire cuire les légumes une vingtaine de minutes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Egoutter puis écraser environ un cinquième des légumes en purée. Réserver également le bouillon des légumes.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver le persil et la coriandre sous le robinet, les secouer puis les hacher. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Eplucher l’ail et les oignons, les hacher finement. Laver le poivron et le détailler également en petits morceaux.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Faire revenir à feu doux dans de l’huile avec l’ail et l’oignon, ajouter le concentré de tomate.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Incorporer les herbes hachées et les épices, et faire cuire quelques minutes à l’étouffée.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Verser ensuite le bouillon de poisson et laisser mijoter cinq minutes. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Incorporer la purée dans la soupe de poisson puis ajouter les légumes cuits. Verser éventuellement encore un peu de bouillon.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à petit feu. Juste avant de servir, ajouter délicatement les morceaux de poisson dans le ragoût et garnir de morceaux de citron vert. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Astuce </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Pour cette recette, on peut utiliser tout type de poisson, de préférence à chair ferme. </blockquote>
</span></blockquote>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"> Le <b>« dulce de frutabomba »</b> est un dessert facile à préparer et dont la recette peut être utilisée pour de nombreux autres fruits.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOl0K-mmzl-V6tRIi6Hfd2VQanNuGOEovwMEilr6CL66GDp-pAbw5yapStn8kL_xY-l0zchvMS2csGFIRvhEitpX3_TkDL_wxHpC3WuVNRJOR9Jz0gOB7yw8vPbv3u-PNWxocNHiyK0A/s1600/papaya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOl0K-mmzl-V6tRIi6Hfd2VQanNuGOEovwMEilr6CL66GDp-pAbw5yapStn8kL_xY-l0zchvMS2csGFIRvhEitpX3_TkDL_wxHpC3WuVNRJOR9Jz0gOB7yw8vPbv3u-PNWxocNHiyK0A/s320/papaya.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Papaye au sirop</span></td></tr>
</tbody></table>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><blockquote class="tr_bq">
Temps de préparation </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
45 minutes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Ingrédients pour 4 personnes</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 kg de papaye (mi-mûre)</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
250 gr de sucre roux</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 bâtonnet de cannelle</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Citron vert (bio)</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Eau</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Préparation</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Laver, éplucher et épépiner la papaye. La détailler en cubes de trois centimètres de côté.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Bien laver le citron vert et râper le zeste.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Placer les morceaux de papaye, le zeste de citron vert et le bâtonnet de cannelle dans une grande cocotte.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Recouvrir d’eau les cubes de papaye. Laisser mijoter à petit feu une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que la papaye soit tendre. Si la papaye est plus mûre, il convient de réduire le temps de cuisson.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Egoutter les fruits et ôter le bâtonnet de cannelle.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Remettre les fruits dans la cocotte et saupoudrer de sucre roux.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Faire caraméliser à feu moyen sans cesser de remuer, jusqu’à obtenir un liquide épais. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Cette spécialité se marie très bien avec du fromage.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Astuce </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Utiliser des fruits à chair ferme tout juste mûrs, de façon à ce qu’ils ne fondent pas pendant la cuisson.</blockquote>
</span></blockquote>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000;"><b>J'espère vous avoir fait oublier les frimas européens et vous avoir mis l'eau à la bouche. Peut-être une idée de recette ... </b></span></div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-65187069736935412492017-01-05T10:04:00.000+01:002017-01-05T10:04:47.670+01:00Soirée de réveillon du Noël 2016 !<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><i>NOEL 2016 !</i></b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tout d'abord, le 1er décembre, on voit fleurir <b>les calendriers de l'Avent. </b>Toutes sortes de thème sont proposés au public. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yFtYgK22MhA2Cr0Ys98En9p0Nd262EwJxXsemr6WdEQnr7goR3bCoIoNq_ODe3Cesppcrmb_D2HXFDcYNbV2L3QfR14G-v6k_K_gxlOrXPHNVWzg8v1BdmPgwjBEjda0E3EHsdL2_Uw/s1600/calendrier+avent+milka+2016.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8yFtYgK22MhA2Cr0Ys98En9p0Nd262EwJxXsemr6WdEQnr7goR3bCoIoNq_ODe3Cesppcrmb_D2HXFDcYNbV2L3QfR14G-v6k_K_gxlOrXPHNVWzg8v1BdmPgwjBEjda0E3EHsdL2_Uw/s320/calendrier+avent+milka+2016.png" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On pense au chocolat, mais depuis quelques temps de nombreuses marques ont pris le train en marche. Je ne vous ferai pas l'affront de tous vous les citer. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">On décore la maison, également avec le sapin, les guirlandes, les boules, etc. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7qb29w1xi5HkAm9lPpXWJRJdCcP38CxbbVNxuhSQhXPwm5oNDhR_5GMD8fIB2-TQG3ZGBpttVT3Srut9KwNu7NCwUSgNBjvP1a3bLjHJXDGNpF7N8TfIRVwhP00uHB_lpN9BwWApX-w/s1600/d%25C3%25A9corations+de+No%25C3%25ABl+2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU7qb29w1xi5HkAm9lPpXWJRJdCcP38CxbbVNxuhSQhXPwm5oNDhR_5GMD8fIB2-TQG3ZGBpttVT3Srut9KwNu7NCwUSgNBjvP1a3bLjHJXDGNpF7N8TfIRVwhP00uHB_lpN9BwWApX-w/s320/d%25C3%25A9corations+de+No%25C3%25ABl+2016.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Puis, la semaine d'avant Noël, il faut faire la liste des courses, organiser le travail, passer les commandes chez les commerçants, un travail de plusieurs jours. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cette année, le menu sera en grande partie réalisé grâce à notre magasin "<b>Picard"</b>, et comme je suis plutôt du genre fidèle, pour le foie gras, j'irai jusqu'à <b>"La Comtesse du Barry"</b>, à Paris. Lors d'une matinée courses pour les achats "père Noël". Puis le désert de notre boulangerie pâtisserie <b>"Au Castelblangeois" </b>qui nous propose de délicieuses pâtisseries. </span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Enfin arrive le soir du Réveillon de Noël !</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeQMIFJgz9bUZgBC_XFfPW3sw7pQBk-Ehtek8e7uv2YtZNpWmSR7gGFzQgsb-0dg4vnrciuAttcpldMBAsHp8su_wu37_cTGRXsWdjcOZ8ZjqJJz7wmU6OdPPP7C3wZkDD4iIiUKv28nU/s1600/mercier-brut-slider-1-prod.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeQMIFJgz9bUZgBC_XFfPW3sw7pQBk-Ehtek8e7uv2YtZNpWmSR7gGFzQgsb-0dg4vnrciuAttcpldMBAsHp8su_wu37_cTGRXsWdjcOZ8ZjqJJz7wmU6OdPPP7C3wZkDD4iIiUKv28nU/s320/mercier-brut-slider-1-prod.jpg" width="217" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEM7GqnhYiZTfzlLF5_BiMp-uaoEWHDWwxHoBg__gF3MaJbFzO3V2r5lFd8-vS9C4c56rmByCbDY4GBnLpTCK5bF-rLAv0Ka50E8sGbAgHU4a8xUONpoqPN48EaATbpYg5hAHtNxKXz3Q/s1600/JOYEUX+NOEL+2016+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEM7GqnhYiZTfzlLF5_BiMp-uaoEWHDWwxHoBg__gF3MaJbFzO3V2r5lFd8-vS9C4c56rmByCbDY4GBnLpTCK5bF-rLAv0Ka50E8sGbAgHU4a8xUONpoqPN48EaATbpYg5hAHtNxKXz3Q/s320/JOYEUX+NOEL+2016+2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Du champagne, cette année, cela sera la maison MERCIER, qui nous gratifiera de ses bulles ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour l’apéritif, jusqu'au dessert, avec une eau minérale.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour visiter ce site, il faut certifier être majeur !</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://www.champagnemercier.fr/fr" target="_blank">http://www.champagnemercier.fr/fr</a> </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Quelques <b>amuse-bouches</b>, </span><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;">faites maison :</span><span style="color: #990000; font-family: verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5O_owrUBlI0NpfIM8o4O1ijUF0voirLfNz3cnD-R49R7XVLFWIU2IpjIP2b4tqIn6s1gfculFrjxFp5z5_WC3xTH3wLTvTkOGYlDi1n5Hmb1cyT5aDXQjI_-xNB8KsEYEAuAOI-Voj4/s1600/table+amuse+gueule4+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo5O_owrUBlI0NpfIM8o4O1ijUF0voirLfNz3cnD-R49R7XVLFWIU2IpjIP2b4tqIn6s1gfculFrjxFp5z5_WC3xTH3wLTvTkOGYlDi1n5Hmb1cyT5aDXQjI_-xNB8KsEYEAuAOI-Voj4/s640/table+amuse+gueule4+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">des brochettes composées de tomates cerises, de boules de mozzarella, et de morceaux de petits saucissons secs, posées sur un lit de salade "jeunes pousses". </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9Fdm8XN46AzQiF1drFqq430W1pEy-qYsoSG92BdAiy_e5IiRLe-2e09PW-DjOuaHXdHhz9G3C6zG2MeliQXy7MG6MJpwmUOUxEUq3LOe0b9QocpSugVbEUhk3pi2mnx_TflIMo7zEP8/s1600/brochette+amuse+bouche+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9Fdm8XN46AzQiF1drFqq430W1pEy-qYsoSG92BdAiy_e5IiRLe-2e09PW-DjOuaHXdHhz9G3C6zG2MeliQXy7MG6MJpwmUOUxEUq3LOe0b9QocpSugVbEUhk3pi2mnx_TflIMo7zEP8/s320/brochette+amuse+bouche+.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">on peut y ajouter quelques <b>petits fours "Picard"</b>, </span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgMTPfSix-Uekf0c0XH6_AHEYADOm7mKptg9fqqCEFj_OQYAYw38UW60-yIHymBjQPhVDOh5D7fkYE3EwIG3ZhjPZGVOc8EHoIBNS0jzHm6ajYvOS6BodFSRjMoLe4RJkRGV7psYHLKFE/s1600/petits+fours+Picard.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgMTPfSix-Uekf0c0XH6_AHEYADOm7mKptg9fqqCEFj_OQYAYw38UW60-yIHymBjQPhVDOh5D7fkYE3EwIG3ZhjPZGVOc8EHoIBNS0jzHm6ajYvOS6BodFSRjMoLe4RJkRGV7psYHLKFE/s200/petits+fours+Picard.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk8A8HxMjIfhl3JNiPo3zjf1Anz-nV0DUYZB1gu8MI6CCi3g0o5MxPJKioUIMg5PGJxq-FBHhoHGURok8VxMq7BmVdqJvRuyChLK4bB5jm78PqZ69h8_AIVn6y5lY6DsIj6Tg6fIGVbk/s1600/Foie-gras-d-oie-entier-du-Sud-Ouest-31.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk8A8HxMjIfhl3JNiPo3zjf1Anz-nV0DUYZB1gu8MI6CCi3g0o5MxPJKioUIMg5PGJxq-FBHhoHGURok8VxMq7BmVdqJvRuyChLK4bB5jm78PqZ69h8_AIVn6y5lY6DsIj6Tg6fIGVbk/s200/Foie-gras-d-oie-entier-du-Sud-Ouest-31.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ensuite, le foie gras s'impose </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">"<b>La Comtesse du Barry"</b> depuis longtemps fourni notre table. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un petit bloc de foie gras d'oie, de 70g juste trois tranches pour le repas avec quelques toast.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.comtessedubarry.com/" target="_blank">https://www.comtessedubarry.com/</a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tllZ2a_yu4m7axoz2uBDoKJrBwAgLAaEu4e5OwLjmiRCl8h49zx4fmr-J9bM34zsw9RXTMS7CcajN4oqMpdiVpH2O2GluiTO-x2FOOv3tf2KplxnUP54BgKyqK9HzyL1GLhs25hythE/s1600/Sortiede+la+b%25C3%25AAte+en+cuisine+%2528poularde+aux+morilles%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1tllZ2a_yu4m7axoz2uBDoKJrBwAgLAaEu4e5OwLjmiRCl8h49zx4fmr-J9bM34zsw9RXTMS7CcajN4oqMpdiVpH2O2GluiTO-x2FOOv3tf2KplxnUP54BgKyqK9HzyL1GLhs25hythE/s320/Sortiede+la+b%25C3%25AAte+en+cuisine+%2528poularde+aux+morilles%2529.jpg" width="320" /></a><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pendant ce temps, la bête se prépare en cuisine ! </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cette année, cela sera une <b>poularde aux morilles</b>, avec un surplus de morilles, et de sauce.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mini gratin de pommes de terre </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Écrasée de marron.</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloGBCyaGgstBc_AhrrGyYge7apzZwuhksw6ASdB8XzmdlaXoJ6oTZuvBMoKyUoW-CrQDxPEFshPhkocsalMipJNpc-NxmdnqpxHGlIJkWBsf8HFlqGZheS8aHaJ9Cd7XUZjsISwShMWo/s1600/mini+gratins+pommes+de+terre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloGBCyaGgstBc_AhrrGyYge7apzZwuhksw6ASdB8XzmdlaXoJ6oTZuvBMoKyUoW-CrQDxPEFshPhkocsalMipJNpc-NxmdnqpxHGlIJkWBsf8HFlqGZheS8aHaJ9Cd7XUZjsISwShMWo/s200/mini+gratins+pommes+de+terre.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx8Tbzu-0UwkvYTot6Zb144aoq6EdEC6KxvnfQdgi5jCItK1JVLRDEO6P2qfKPHKsDKJ8WxsA-AKTpbOfXMZpoD_ghr_ltZFe1U9h5mVBqkFVgU6luZxtYscxUdPLN9gtYsKzKCi2qmY/s1600/pur%25C3%25A9e+de+marron.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlx8Tbzu-0UwkvYTot6Zb144aoq6EdEC6KxvnfQdgi5jCItK1JVLRDEO6P2qfKPHKsDKJ8WxsA-AKTpbOfXMZpoD_ghr_ltZFe1U9h5mVBqkFVgU6luZxtYscxUdPLN9gtYsKzKCi2qmY/s200/pur%25C3%25A9e+de+marron.PNG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Après ces plats nous étions rassasiés. Une petite pause s'imposait avec yaourt et quelques clémentines, afin de commencer la digestion.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;">Puis vint l'heure de la <b>bûche traditionnelle, à la crème au beurre, parfum chocolat ! </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPQdGuMqeToFzhIjncTLYCYgQaI6EAWVIXaahH5liQjd8Mgo69REMF5DoTKpyOUPDOQ57WStdAeOcj-7nLs3KKg6u8YOFT8D6ELix9uB1Fd-m3DZw3hOzF1FMrCpCLWoFJROvfMbBkPA/s1600/b%25C3%25BBche+de+No%25C3%25ABl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPQdGuMqeToFzhIjncTLYCYgQaI6EAWVIXaahH5liQjd8Mgo69REMF5DoTKpyOUPDOQ57WStdAeOcj-7nLs3KKg6u8YOFT8D6ELix9uB1Fd-m3DZw3hOzF1FMrCpCLWoFJROvfMbBkPA/s320/b%25C3%25BBche+de+No%25C3%25ABl.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>un vrai délice ! </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><i>Joyeux Noël !</i></b></span></div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2933722643418954951.post-50663770239895807962017-01-02T08:44:00.002+01:002017-01-02T10:10:49.280+01:00Réveillon de la Saint-Sylvestre 2016<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Il est souvent de tradition de passer Noël en famille, et la Saint-Sylvestre avec les amis, en sortant en ville, ou à la maison d'une des familles. Il y a aussi des gens qui restent tranquillement chez eux ! </span><span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Qui se préparent une belle table, quelques belles assiettes ... Pour le plaisir des yeux autant que du palais !</span><br />
<div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghL6ySJhpvdlj5lvpvbJoFHYybsMtFsY_-aqwnklcrxTzEvNnUBO_R7WZSNDn226v4C2TAtA6-KZ5cUrMuFy53k0ixktzU92TJ28fgwMxliXe681a2Nto3J4Ydt99IKWYCKTSFTiiOK9w/s1600/table+du+r%25C3%25A9veillon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghL6ySJhpvdlj5lvpvbJoFHYybsMtFsY_-aqwnklcrxTzEvNnUBO_R7WZSNDn226v4C2TAtA6-KZ5cUrMuFy53k0ixktzU92TJ28fgwMxliXe681a2Nto3J4Ydt99IKWYCKTSFTiiOK9w/s400/table+du+r%25C3%25A9veillon.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un plateau d'<b>amuse bouche, </b> <b> </b>composées de tomate cerise, mozzarella en petite boule, et bouchée de saucisson dressées sur un lit de jeune pousse de salade. On ajoute quelques <b>mini-wraps. </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Puis, peu de foie gras, avec quelques toasts. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pour éviter les mélanges le repas commencera avec du champagne. </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">-=-=-</span></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ensuite, <b>civet de chevreuil sauce grand veneur</b>,</span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"> <b>écrasée de marrons, et de céleri</b> </span><br />
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPe-A0m8E8vUKNyYAYWU4Azvr2xmUcJoREjz6wA3XwTNZzBeWNEM361fUwOXXGUPkc-DVHr3DXyVCT8j_4oBBlQlt_xfKytiLVbExphuoWbZACwtbb7wVn3q91RRkfltfI3HW6Qtz9wqA/s1600/Chevreuil+sauce+grand+veneur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPe-A0m8E8vUKNyYAYWU4Azvr2xmUcJoREjz6wA3XwTNZzBeWNEM361fUwOXXGUPkc-DVHr3DXyVCT8j_4oBBlQlt_xfKytiLVbExphuoWbZACwtbb7wVn3q91RRkfltfI3HW6Qtz9wqA/s320/Chevreuil+sauce+grand+veneur.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">-=-=-</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Après une pause, digestive, devant une rediffusion de la série <i><b>"Orgueil et Préjugé"</b></i> de Jane Austen, avec Colin First dans le rôle de Mr Darcy</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFM_EIw8q7gOPfoRp5ENRhoHt0uJXoSp-n8qABG6Ybe0-e1oqE1KF8zzVuEvrMUybnDKB7roJm3fiXTgQicFQW9Tp293-gApCkcqQWKCc9r9mS9xKkyfO1Yz6R2q0UjgyVtKEjHAFCWSM/s1600/34750012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFM_EIw8q7gOPfoRp5ENRhoHt0uJXoSp-n8qABG6Ybe0-e1oqE1KF8zzVuEvrMUybnDKB7roJm3fiXTgQicFQW9Tp293-gApCkcqQWKCc9r9mS9xKkyfO1Yz6R2q0UjgyVtKEjHAFCWSM/s320/34750012.jpg" width="273" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Voici le moment de déguster le dessert :<b> la bûche !</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pas d'excentricité, la traditionnelle crème au beurre chocolat !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq3Q3aWHkbzBkUn7WLqQ7G5cIZ_GRQRMHGD4zWi629qnpolN5trotWOi4WmdV3FfTFLJJNNbEU1xLKT_DV-3GXlDdC8Ir-6SWiYzelnxRzVKLEz1BHMcybwOSdDtTGEZDNfa8zVJ4Gg4c/s1600/b%25C3%25BBche+cr%25C3%25A8me+au+beurre+chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq3Q3aWHkbzBkUn7WLqQ7G5cIZ_GRQRMHGD4zWi629qnpolN5trotWOi4WmdV3FfTFLJJNNbEU1xLKT_DV-3GXlDdC8Ir-6SWiYzelnxRzVKLEz1BHMcybwOSdDtTGEZDNfa8zVJ4Gg4c/s320/b%25C3%25BBche+cr%25C3%25A8me+au+beurre+chocolat.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>-=-=-</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;">Le moment fatal où nous allons accueillir 2017 arrive. La ville de Paris a fermé les Champs Elysées à toute circulation automobile, pour offrir un spectacle sur l'Arc de Triomphe. Il doit être retransmis sur BFM.TV</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/DTTM5T2KZTY/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/DTTM5T2KZTY?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">capture de vidéo sur youtube </span></span><span style="background-color: rgba(0, 0, 0, 0.8); color: white; display: inline; font-family: roboto, arial, helvetica, sans-serif; font-size: xx-small; height: 28px; letter-spacing: 1px; margin-top: 18px; outline: 0px; overflow: hidden; text-align: center; text-decoration: none; text-overflow: ellipsis; transition: 0.1s cubic-bezier(0.4, 0, 1, 1); white-space: nowrap;"><a aria-label="Partager le lien" class="ytp-share-panel-link ytp-no-contextmenu" href="https://youtu.be/DTTM5T2KZTY" style="background-color: rgba(0, 0, 0, 0.8); color: white; display: inline !important; font-family: Roboto, Arial, Helvetica, sans-serif; height: 28px; letter-spacing: 1px; margin-top: 18px; outline: 0px; overflow: hidden; text-align: center; text-decoration: none; text-overflow: ellipsis; transition: color 0.1s cubic-bezier(0.4, 0, 1, 1); white-space: nowrap;" target="_blank">https://youtu.be/DTTM5T2KZTY</a></span><br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #990000; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b>Meilleurs vœux pour 2017 !</b></span></div>
</div>
</div>
Chantalhttp://www.blogger.com/profile/15798252931512704966noreply@blogger.com0